tag:blogger.com,1999:blog-91211339040230555082024-03-13T02:50:04.011+01:00Idas SötaIdas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.comBlogger261125tag:blogger.com,1999:blog-9121133904023055508.post-65284693852700153202024-01-06T17:10:00.002+01:002024-01-06T19:36:29.393+01:00{Små blodapelsinmarängpajer}<p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLj3oZnunBNS2-rHdP3g4HM5PynXAFP2bKWjZxa_dz07Te70PPP_aEy1dC_JHAvDg2EVUknvpeYm6kAwyjtyXRCOvUkc_MulMAUyxkDnACFNPWfyHs3JeEcrkNrRiMzJTHB4gSTNE0ZTLdqmSm-aM9TKWuVmCaM1OsMpvVvWBHrHL9486SScsgvzFvNwQ/s1076/BFCB8630-F78A-43C0-AFFE-E4AB9DF78770.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1076" data-original-width="1066" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLj3oZnunBNS2-rHdP3g4HM5PynXAFP2bKWjZxa_dz07Te70PPP_aEy1dC_JHAvDg2EVUknvpeYm6kAwyjtyXRCOvUkc_MulMAUyxkDnACFNPWfyHs3JeEcrkNrRiMzJTHB4gSTNE0ZTLdqmSm-aM9TKWuVmCaM1OsMpvVvWBHrHL9486SScsgvzFvNwQ/w634-h640/BFCB8630-F78A-43C0-AFFE-E4AB9DF78770.jpeg" width="634" /></a></div><p style="text-align: left;">De här små pajerna kom till då jag hade mandelmusslor kvar i frysen efter jul. Tillsammans med överblivna äggvitor och några blodapelsiner som behövde tas om hand innan de blivit dåliga, blev det små fina pajer med mandelmusslorna som pajbotten.</p><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: left;">Pajerna är ju egentligen citronmarängpajer, men med saft från blodapelsin istället för citron. Resultatet blir väldigt goda små pajer, som är lite mindre syrliga än citronvarianten. Det går fint att frysa mandelmusslorna, om man vill baka dessa i förväg eller om det blir över. Formar till mandelmusslor kan man ofta hitta väldigt billigt på loppis. Värt att nämna är att mandelmusslorna fungerade mycket bra som pajformar, de mjuknade inte av fyllningen, utan var spröda och fina även dagen efter. Jag kommer definitivt använda mandelmusseldeg som pajdeg fler gånger!</p><p style="text-align: center;"><b>Mandelmusslor</b></p><div style="text-align: center;">Ca. 20 st</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">100 g smör, rumstempererat </div><div style="text-align: center;">3/4 dl strösocker</div><div style="text-align: center;">2 bittermandlar, finrivna</div><div style="text-align: center;">1 1/4 dl mandelmjöl</div><div style="text-align: center;">2,5 dl vetemjöl</div><div style="text-align: center;">Smält smör till formarna</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Rör smör och strösocker luftigt i en bunke. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och blanda snabbt ihop till en jämn och smidig deg. Forma degen till en rulle, plasta in rullen och låt den vila i kylen i ca. 30 minuter. Tiden kan man förbereda förmarna. Smält lite smör och pensla formarna noga med smöret. Värm ugnen till 200 grader. Ta ut degrullen och skiva den i ca. 20 skivor. Tryck ut en degskiva i varje form och ställ formarna på en ugnsplåt. Grädda mitt i ugnen i ca. 8-10 minuter, mandelmusslorna ska bli gyllenbruna. Låt sedan mandelmusslorna svalna lite. För att få ut mandelmusslorna tar man dem en och en och håller uppochned med ena handen under, för att fånga upp musslan. Tryck försiktigt ihop formen, så brukar de ploppa ut. Om inte, kan man försiktigt knacka formen mot handen samtidigt som man klämmer ihop formen. </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>Blodapelsinkräm</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;">125 g saft av blodapelsin</div><div style="text-align: center;">90 g strösocker</div><div style="text-align: center;">125 g vatten</div><div style="text-align: center;">100 g vatten</div><div style="text-align: center;">30 g maizena</div><div style="text-align: center;">40 g äggula</div><div style="text-align: center;">40 g smör</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Häll blodapelsinsaften, strösocker och 125 g vatten i en kastrull, koka sedan upp blandningen. Under tiden rör man ihop maizena, 100 g vatten och äggula i en bunke. Rör ner den kokande vätskan i bunken och blanda noga ihop. Häll sedan tillbaka allting i kastrullen och låt krämen tjockna under ständig omrörning på medelvärme. När krämen tjocknat; sila ner krämen i en bunke, tillsätt smöret i små klickar och rör ihop till en jämn kräm. Täck krämen med plast direkt på ytan och ställ åt sidan för att svalna. </div><p style="text-align: center;"><b>Italiensk maräng</b></p><div style="text-align: center;">60 g äggvita</div><div style="text-align: center;">40 g vatten</div><div style="text-align: center;">105 g strösocker</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Häll socker och vatten i en kastrull, låt koka till 121 grader. Under tiden vispas äggvitan med elvisp till ett fast skum i en bunke. Tillsätt sedan sockerlagen, under fortsatt vispning av äggvitan, i en tunn stråle ner i äggvitan, låt gärna strålen rinna mot kanten på insidan av bunken. Vispa på låg hastighet medan du häller i sockerlagen, när allt är i höjer du till maxhastighet och vispar till marängen är ljummen. </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b>Montering</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: center;">Fyll mandelmusslorna med blodapelsinkrämen, det går lättast med en spritspåse. Spritsa eller klicka sedan maräng på krämen och bränn ytan hastigt med en gasbrännare, även kallad bruléebrännare. Förvara pajerna i kylen. Pajerna är bäst samma dag som de bakas, men funkar bra dagen efter också. </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">Lycka till med bakningen!</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">/Ida</span></div><p><br /></p>Idas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9121133904023055508.post-70314926708737739662023-07-06T22:51:00.004+02:002024-01-06T17:23:58.037+01:00{Nattjästa frallor}<p><span></span> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-tkiCqQwVqXl8Uc0md6Sq1pss0ESmQeuDpO5xDgBaxuBHyqI2uUT3koi6Rx_JKETPlFDiObkV3dRBKWFCMkqkUjCv6hdfVXc3w3thWfkyv6gyxmWz99baaO8oUCdmOxSHtzqmtCBDMS1jXyoITasVwI-yggyBtDi3K3JKExWhQ_RfYR_4BCwf3IlVh3U/s4032/PenultimateFullSizeRender.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-tkiCqQwVqXl8Uc0md6Sq1pss0ESmQeuDpO5xDgBaxuBHyqI2uUT3koi6Rx_JKETPlFDiObkV3dRBKWFCMkqkUjCv6hdfVXc3w3thWfkyv6gyxmWz99baaO8oUCdmOxSHtzqmtCBDMS1jXyoITasVwI-yggyBtDi3K3JKExWhQ_RfYR_4BCwf3IlVh3U/w480-h640/PenultimateFullSizeRender.jpeg" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p>Jag har testat att baka nattjästa frallor för första gången och det kommer jag garanterat göra fler gånger, för det var så sjukt smidigt! Och så gott! </p><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><p>I de flesta recept på nattjäst/kalljäst bröd används färsk jäst, men jag använde torrjäst, då hållbarheten är längre, vilket gör att jag alltid kan ha några påsar på lager för oplanerade bak. Det funkade hur bra som helst med torrjäst! </p><p></p><p>Tillvägagångssättet skiljer sig dock lite från när man bakar med färsk jäst, som ska lösas upp i degvätskan. Torrjäst blandar man istället med mjölet och man bör sedan låta det stå och vila i cirka tio minuter för att torrjästen ska vakna till liv. Igår när jag rörde ihop degen var jag noggrann med det, eftersom degvätskan var kall, men i vanliga fall brukar jag bara blanda ner jästen i mjölet och köra på med en gång, funkar fint det med!</p><p><br /></p><p style="text-align: center;"><b>Nattjästa frallor, 12 st</b></p><div style="text-align: center;">7 gr torrjäst<br />10-11 dl vetemjöl<br />5 dl kallt vatten<br />2 tsk salt<br />2 msk raps- eller olivolja<br />1 msk flytande honung</div><div style="text-align: center;"><br /><div style="text-align: center;">Väg upp torrjästen och blanda med hälften av mjölet i en bunke. Låt stå och vila i tio minuter. </div><div style="text-align: center;">Tillsätt vatten, salt, olja och honung. Blanda runt med tex. en träslev eller trägaffel.</div><div style="text-align: center;">Tillsätt det resterande mjölet och blanda ihop degen noggrant tills degen är jämn och ganska lös och kladdig. Täck bunken med plast och låt stå i rumstemperatur i 30 minuter. Ställ in degen i kylskåpet över natten. </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Morgonen efter: sätt ugnen på 275 grader varmluft. Ställ in en tom plåt längst ner i ugnen. Stjälp ut degen på mjölad köksbänk. Knåda inte! Dela, utan större finess, degen i 12 ungefär lika stora bitar med en degskrapa eller kniv. Vänd varje bit i mjölet på bänken och lägg sedan bitarna på en plåt med bakplåtspapper. </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Ställ in plåten med frallorna i mitten av ugnen, släng sedan snabbt in ca. 6-7 isbitar på den tomma plåten. (Detta ger fin knaprig yta på frallorna. Har man ugn med ångfunktion kan det användas istället.) Sänk värmen till 250 grader. Grädda frallorna i cirka 15 minuter, de ska få gyllenbrun färg. </div><div style="text-align: center;"> Låt frallorna svalna på ett galler, utan kökshandduk för att behålla den knapriga utan. Frallorna funkar fint att frysa.</div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM4-ix_I3urMpGhjGowRnlgkRb45j7aTaCPX90VwuLJ2q8uFxC1ptbxCbGUwoT-lWiYyhpSYV4n48ThuD3pObMZZuhowcCk3q7fzl-U1spjMC92w8wmA6w1O7xCGZIAwC8TfN2m2HbXqRiiuZhkQX6lCkj_Y4yphub17R3-eD8z2MmFDsvwpg42mfvQPw/s4032/Snapseed.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM4-ix_I3urMpGhjGowRnlgkRb45j7aTaCPX90VwuLJ2q8uFxC1ptbxCbGUwoT-lWiYyhpSYV4n48ThuD3pObMZZuhowcCk3q7fzl-U1spjMC92w8wmA6w1O7xCGZIAwC8TfN2m2HbXqRiiuZhkQX6lCkj_Y4yphub17R3-eD8z2MmFDsvwpg42mfvQPw/w480-h640/Snapseed.jpeg" width="480" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZVsWqPb90K3AHQP-cu7ysl3lvsHFCaxv5c8b4gEiJkKEm4eVVGEve7bbDvQQh1-jqnmenRp4RefuxSy5QklcP6T7e91Moe4FP_BHIsNPehNAvaJJaPZUtWrLpUutfn0LZ2W9a2lBINtLIIjSKuN8cvouGIU5MW83rzSLMeY0GKKQymTxDJWXj5oqmeVM/s3885/IMG_5125.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3885" data-original-width="3016" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZVsWqPb90K3AHQP-cu7ysl3lvsHFCaxv5c8b4gEiJkKEm4eVVGEve7bbDvQQh1-jqnmenRp4RefuxSy5QklcP6T7e91Moe4FP_BHIsNPehNAvaJJaPZUtWrLpUutfn0LZ2W9a2lBINtLIIjSKuN8cvouGIU5MW83rzSLMeY0GKKQymTxDJWXj5oqmeVM/w496-h640/IMG_5125.jpeg" width="496" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;">Lycka till med bakandet!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;">/Ida</span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p><br /></p>Idas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9121133904023055508.post-44198904951642833822020-07-03T00:03:00.001+02:002020-07-03T00:03:59.761+02:00{Chololate chip pie}<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ooyKJgow_DA/XvulMjLXpJI/AAAAAAAAB-k/xVeW8lyvaoYwbCaL4xntJhACPdDWXRJ9ACK4BGAsYHg/s5184/Chocolate%2Bchip%2Bpie%2B2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="416" src="https://1.bp.blogspot.com/-ooyKJgow_DA/XvulMjLXpJI/AAAAAAAAB-k/xVeW8lyvaoYwbCaL4xntJhACPdDWXRJ9ACK4BGAsYHg/w625-h416/Chocolate%2Bchip%2Bpie%2B2.JPG" width="625" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Här har vi nåt ni måste prova! Chocolate chip pie är som namnet antyder, en chocolate chip cookie fast som paj, typ. Lite kladdkakskänsla också. Helt galet gott! </div><span><a name='more'></a></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Pajen är lätt att baka och går fint att baka den dagen innan den ska ätas. Den kan troligen förberedas längre än så också, men den tog slut på nolltid här hemma, så jag har svårt att uttala mig om nån exakt hållbarhet! Det blir pajdeg över, men det går bra att frysa in det som inte går åt. Jag fodrar alltid små pajformar med överbliven deg och fryser in. Jättesmidigt att bara kunna plock fram färdigfodrade pajformar ur frysen när man känner för att baka paj! </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-66LWwgqEK0c/XvulV_O89nI/AAAAAAAAB-w/KKwncTN06-EMEwdblnp8TjW13lpFyuWwQCK4BGAsYHg/s4407/Chocolate%2Bchip%2Bpie%2B1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3344" data-original-width="4407" height="475" src="https://1.bp.blogspot.com/-66LWwgqEK0c/XvulV_O89nI/AAAAAAAAB-w/KKwncTN06-EMEwdblnp8TjW13lpFyuWwQCK4BGAsYHg/w625-h475/Chocolate%2Bchip%2Bpie%2B1.JPG" width="625" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><font face="inherit">Chocolate chip pie</font></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><font face="inherit"><br /></font></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><font face="inherit">Pajform ca. 23 cm</font></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><font face="inherit">Ugn 175</font><span style="background-color: white; color: #202122; font-family: sans-serif; font-size: 14px; text-align: start;"> </span><span style="background-color: white; color: #202122; font-size: 14px; text-align: start;"><font face="inherit">°C</font></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><font face="inherit"><br /></font></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="background-color: white; clear: both;"><font face="inherit">Pajdeg:</font></div><div class="separator" style="background-color: white; clear: both;"><font face="inherit">150 g smör, kallt</font></div><div class="separator" style="background-color: white; clear: both;"><font face="inherit">240 g vetemjöl</font></div><div class="separator" style="background-color: white; clear: both;"><font face="inherit">32 g florsocker</font></div><div class="separator" style="background-color: white; clear: both;"><font face="inherit">1 ägg</font></div><div class="separator" style="background-color: white; clear: both;"><font face="inherit">Eventuellt någon tesked vatten</font></div><div class="separator" style="background-color: white; clear: both;"><font face="inherit"> </font></div><div class="separator" style="background-color: white; clear: both;"><font face="inherit">Nyp snabbt ihop det kalla smöret med mjöl och florsocker. Tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop till degen precis går ihop. Tillsätt vatten en tesked i taget om degen känns väldigt torr och inte vill gå ihop. Lägg degen i en plastpåse och låt den vila i kylen i minst 30 minuter. Kavla sedan ut på mjölad bänk till 3-4 mm och lyft försiktigt upp degen och klä pajformen med den, skär sedan av den överflödiga degen längs kanten. Ställ in pajformen i kylen medan du gör fyllningen. </font><span style="background-color: transparent;">Värm ugnen till 175</span><span style="color: #202122; font-family: sans-serif; font-size: 14px; text-align: start;"> </span><span style="color: #202122; font-size: 14px; text-align: start;"><font face="inherit">°C</font></span><span style="color: #202122; font-family: sans-serif; font-size: 14px; text-align: start;">.</span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Fyllning:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 ägg</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">100 g vetemjöl</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">115 g strösocker</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">95 g farinsocker</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">½ tsk vaniljpasta (alt. 1 krm vaniljpulver) </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">115 g smör</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">165 g mjölkchoklad</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">90 g pekannötter</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Smält smöret och ställ det åt sidan. Knäck äggen i en bunke och vispa dem fluffiga och ljusa med elvisp. Tillsätt vetemjöl, strösocker, farinsocker och vaniljpasta och vispa ihop till en jämn smet. Tillsätt sedan det smälta smöret och vispa ihop det med smeten på låg hastighet. Hacka mjölkchokladen och pekannötterna grovt och vänd ner dessa i smeten med en slickepott. Fyll den kylda pajskalet med smeten och grädda mitt i ugnen i ca- 40-45 minuter. Titta till pajen efter 15-20 minuter och lägg på en bit ugnsfolie om den riskerar att få för mycket färg. Pajen ska ha stannat när den är färdig. Ta ut den och låt den stå och vila i minst två timmar i rumstemperatur innan den skärs upp. Om man vill kan man dekorera med lite smält choklad på toppen. Serveras med fördel med vaniljglass!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><font size="5">Ha så skoj i köket!</font></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><font size="5">/Ida</font></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="3447" data-original-width="3994" height="539" src="https://1.bp.blogspot.com/-vgTxGr1inrk/Xvulcylt7EI/AAAAAAAAB_A/IFvzRxmKxcM5PPSGpVrCYwkJg6WZI8-PgCK4BGAsYHg/w625-h539/Chocolate%2Bchip%2Bpie%2B3.JPG" width="625" /></div></div>Idas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9121133904023055508.post-37503365769522708472020-06-30T23:22:00.002+02:002020-06-30T23:22:37.805+02:00{Midsommartårta 2020}<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-cmlfUFTO9Sg/XvuodoGg-iI/AAAAAAAACAY/oSX9DPln42YNKPyciKoKB1qvGkNZFOCzwCK4BGAsYHg/s2048/Midsommar%2B2020.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1826" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-cmlfUFTO9Sg/XvuodoGg-iI/AAAAAAAACAY/oSX9DPln42YNKPyciKoKB1qvGkNZFOCzwCK4BGAsYHg/w569-h640/Midsommar%2B2020.jpg" width="569" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Årets midsommartårta! En traditionell jordgubbstårta, fylld med vaniljkräm och dekorerad med blommor från trädgården. </div>Idas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9121133904023055508.post-63670640388748629122019-10-23T12:10:00.000+02:002019-10-23T12:10:30.256+02:00{Mjuk pepparkaka}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-M1k4DSA9xKQ/XbAiDqjPEsI/AAAAAAAAB8k/gaRRRCJ62vgCqOMOeaQMEha2FqXbdNKEACLcBGAsYHQ/s1600/Mjuk%2Bpepparkaka%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-M1k4DSA9xKQ/XbAiDqjPEsI/AAAAAAAAB8k/gaRRRCJ62vgCqOMOeaQMEha2FqXbdNKEACLcBGAsYHQ/s640/Mjuk%2Bpepparkaka%2B1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div align="center">
Snart november! Då känns det väl som att det är okej att börja smyga med julbaket lite va? En bra början är den här mjuka pepparkakan med frosting, den här gången uppklädd till tårta!</div>
<div align="center">
<a name='more'></a><br />
<div align="center">
Den mjuka pepparkakan bakar jag året runt, oftast bara som en mjuk kaka i en sockerkaksform. Men den här gången kände jag att jag ville göra den lite festligare! Därför fick den bli en tårta ihop med vaniljfrosting, som funkar fint som jultårta om man så vill. Tänk på att ta fram tårtan ur kylen en stund innan den ska ätas, så att den mjuknar lite.</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
<strong><br /></strong>
<strong>Mjuk pepparkaka</strong></div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
<br />
150 g smör</div>
<div align="center">
3 ägg</div>
<div align="center">
3,5 dl socker</div>
<div align="center">
2 dl turkisk yoghurt alt. gräddfil</div>
<div align="center">
4 dl vetemjöl</div>
<div align="center">
3 tsk bakpulver</div>
<div align="center">
1,5 tsk kanel</div>
<div align="center">
1,5 tsk malen nejlika</div>
<div align="center">
2 tsk malen ingefära</div>
<div align="center">
<br />
</div>
<div align="center">
Värm ugnen till <strong></strong>175 grader. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ihop ägg och socker tills det är vitt och pösigt. Tillsätt den turkiska yoghurten och smöret. Blanda mjölet med bakpulver och kryddor och vispa ner det i smeten. Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda på galler i ugnen nedre del i cirka 50-60 minuter, en sticka ska komma ut torr.<br />
<br />
Om det ska bli tårta av kakan behövs frosting också:<br />
<br />
<b>Vaniljfrosting</b><br />
100 g smör, rumstempererat<br />
200 g Philadelphiaost<br />
600 g florsocker<br />
2 tsk vaniljsocker<br />
<br />
Vispa ihop alla ingredienser i en bunke till en slät frosting. Dela kakan i tre bottnar, bred på frosting på den första bottnen, lägg på nästa och bred på frosting även på den. Lägg sedan på den översta bottnen och spackla tårtan med resterande frosting. Dekorera efter eget tycke, jag valde att strö över några frysta lingon.<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Lycka till i köket!</span><br />
<span style="font-size: large;">/Ida</span><br />
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-MHOmVJBTkJo/XbAiF6vDgbI/AAAAAAAAB8o/IpO4FRtrsWU-MqU6J2gvCv5iBS08rwsNgCLcBGAsYHQ/s1600/Mjuk%2Bpepparkaka%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-MHOmVJBTkJo/XbAiF6vDgbI/AAAAAAAAB8o/IpO4FRtrsWU-MqU6J2gvCv5iBS08rwsNgCLcBGAsYHQ/s640/Mjuk%2Bpepparkaka%2B2.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Idas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9121133904023055508.post-64063116498210940012019-09-01T16:48:00.001+02:002019-09-01T16:48:40.010+02:00{Aprikosmarmelad med vanilj}<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ozUdPL_Ho1A/XWvQ8q9f-WI/AAAAAAAAB8E/gKleyemhrUw76zQmYmtgvSVDcdXoMN-yACLcBGAs/s1600/Aprikosmarmelad%2Bmed%2Bvanilj%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-ozUdPL_Ho1A/XWvQ8q9f-WI/AAAAAAAAB8E/gKleyemhrUw76zQmYmtgvSVDcdXoMN-yACLcBGAs/s640/Aprikosmarmelad%2Bmed%2Bvanilj%2B2.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nu är det säsong för färska aprikoser! Jag har gått och väntat och nu äntligen går de att köpa i affären! Jag köpte en ask med ett kilo och gick hem och kokade marmelad.</div>
<a name='more'></a>Marmeladen är lite pillig (och kladdig) att göra, då frukten ska skållas och skalas. Det är dock verkligen värt besväret, för den är helt magiskt god och smakar mycket mer aprikos än sina fabrikstillverkade kusiner.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Aprikosmarmelad med vanilj</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 ask färska aprikoser, ca. 1 kg</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Syltsocker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
½ citron, saften</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 ½ krm vaniljpulver</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Skålla aprikoserna i hett vatten och dra sedan av skalet. Ta bort kärnorna och skär sedan fruktköttet i bitar. Väg bitarna och väg sedan upp samma vikt av syltsockret (t ex. till 500 g fruktkött, tar du 500 g syltsocker). Lägg fruktkött och syltsocker i en tjockbottnad kastrull. Pressa citronen och tillsätt citronsaften och vaniljpulvret i kastrullen. Låt allt koka upp och koka i ca. 5 minuter. Skumma väl och häll sedan upp på varma, steriliserade burkar. Sätt omedelbart på locken ordentligt och vänd burkarna uppochned och låt de stå så tills de svalnat. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-XYTHm1YdiW8/XWvQ8oUgLBI/AAAAAAAAB78/TuIRZNfhQzIo8HU9wj-74QRgJyrn42rzgCLcBGAs/s1600/Aprikosmarmelad%2Bmed%2Bvanilj%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1277" data-original-width="1600" height="510" src="https://1.bp.blogspot.com/-XYTHm1YdiW8/XWvQ8oUgLBI/AAAAAAAAB78/TuIRZNfhQzIo8HU9wj-74QRgJyrn42rzgCLcBGAs/s640/Aprikosmarmelad%2Bmed%2Bvanilj%2B1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Några tips för sylt- och marmeladkokning</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
*Sterilisera burkarna i ugnen i 100 grader i minst. Jag brukar lägga in burkarna i kall ugn så att de sakta värms upp till 100 grader. Låt sedan burkarna ligga i ugnen tills de ska fyllas, för att undvika att de spricker.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
* Om burkarna har gummiringar eller lock med plastklädd insida kan dessa steriliseras genom att de doppas i kokande vatten.</div>
<br />
*Var noggrann med att skumma! I skummet finns orenheter, så om man tar bort det ordentligt ökar hållbarheten. Jag använder en finmaskig hålslev när jag skummar, men det går bra med en vanlig matsked också.<br />
<br />
*Om du kokar sylt eller marmelad regelbundet är ett tips att köpa en sylttratt för att underlätta påfyllningen av burkar. En sylttratt är en tratt med en stor öppning som passar syltburkar.<br />
<br />
*Fyll burkarna upp till kanten och ställ burkarna uppochned när burkarna är påfyllda och locken ordentligt fastsatta. Detta gör att ingen luft eller bakterier kan sippra in och det bildas ett vakuum i burkarna och hållbarheten förlängs då ytterligare.<br />
<br />
*Sylt och marmelad som innehåller minst 500 gram socker per kilo bär eller frukt kan förvaras i rumstemperatur, men innehåller sylten eller marmeladen mindre socker måste man tillsätta konserveringsmedel eller frysa sylten/marmeladen.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Lycka till!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">/Ida</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-IJvN1mNSIv8/XWvQ8mQ-l7I/AAAAAAAAB8A/D9pWtiFiBtosrD4QAjF78gsP2eat3saeQCLcBGAs/s1600/Aprikosmarmelad%2Bmed%2Bvanilj%2B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-IJvN1mNSIv8/XWvQ8mQ-l7I/AAAAAAAAB8A/D9pWtiFiBtosrD4QAjF78gsP2eat3saeQCLcBGAs/s640/Aprikosmarmelad%2Bmed%2Bvanilj%2B3.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Idas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9121133904023055508.post-37882518790720689682019-08-18T09:59:00.000+02:002019-08-18T09:59:00.615+02:00{Äppelpaj med mandel och kardemumma}<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-gEjgOGpz9xk/XVj9emur6yI/AAAAAAAAB7s/vojk6owPFzAOvNSwuPmDIPDff9fH0z0zwCLcBGAs/s1600/%25C3%2584ppelpaj%2Bmandel%2Bkardemumma3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-gEjgOGpz9xk/XVj9emur6yI/AAAAAAAAB7s/vojk6owPFzAOvNSwuPmDIPDff9fH0z0zwCLcBGAs/s640/%25C3%2584ppelpaj%2Bmandel%2Bkardemumma3.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nu regnar det var och varannan dag och det känns som att hösten är på ingång. Mysigt! Då passar det bra att baka äppelpaj! <a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Den här pajen blev riktigt god med kombinationen av äpplen, mandelmassa och kardemumma. Den passar finfint som avslut på en höstmiddag eller efter en enkel soppa en vanlig vardag. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jag bakade pajen i en pajform med lösbotten som är 24 cm i diameter. Då blev det lite pajdeg över, men för mig gör det ingenting. Jag fodrade tre portionspajformar som lindades in i plastfolie, sen in i en plastpåse och sen lade jag dem i frysen. Perfekt att ta fram om pajlusten kommer över en och man inte orkar göra pajdeg! Jag valde att låta skalet vara kvar på äpplena, för att få lite färg på pajen, men föredrar man skalade äpplen så går det också bra. Till fyllningen malde jag kardemummakärnor i en mortel. Det går att byta ut kärnorna mot samma mängd färdigmald kardemumma, men det blir godast om man maler själv!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong>Äppelpaj med mandel & kardemumma</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pajform med lös botten 24 cm</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ugn 225 grader</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pajdeg:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
150 g smör, kallt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
240 g vetemjöl</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
32 g florsocker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 ägg</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Eventuellt någon tesked vatten</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nyp snabbt ihop det kalla smöret med mjöl och florsocker. Tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop till degen precis går ihop. Tillsätt vatten en tesked i taget om degen känns väldigt torr och inte vill gå ihop. Lägg degen i en plastpåse och låt den vila i kylen i minst 30 minuter. Kavla sedan ut på mjölad bänk till 3-4 mm och lyft försiktigt upp degen och klä pajformen med den, skär sedan av den överflödiga degen längs kanten. Ställ in pajformen i kylen medan du gör fyllningen. Värm ugnen till 225 grader.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Fyllning:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
250 g mandelmassa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 ägg</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
½ dl ljust farinsocker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 tsk kardemummakärnor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Äpplen, jag tog 1 ½ stort äpple. Mängden varierar med äpplenas storlek.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dela och kärna ur äpplena. Skär sedan äpplena i tunna skivor. Riv mandelmassan grovt i en bunke. Tillsätt äggen, sockret och kardemumman och vispa för hand till en jämn smet. Fyll pajskalet med mandelsmeten och fördela sedan äppelskivorna på önskat sätt. Jag valde att sätta ner skivorna lite snett i rader, men här går det att vara hur kreativ som helst! Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter. Pajen ska vara gyllene och smeten ska ha stannat. När den har kommit ut ur ugnen kan man, om man vill ha en lite glansigare paj, pensla över lite, lite honung medan den fortfarande är varm. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Lycka till i köket!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">/Ida</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-THllUEozBkM/XVj9dX0QjCI/AAAAAAAAB7o/VASkwLDp_G0pIjGle_-VspKb9Ap-NUp2wCLcBGAs/s1600/%25C3%2584ppelpaj%2Bmandel%2Bkardemumma1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1505" data-original-width="1600" height="602" src="https://1.bp.blogspot.com/-THllUEozBkM/XVj9dX0QjCI/AAAAAAAAB7o/VASkwLDp_G0pIjGle_-VspKb9Ap-NUp2wCLcBGAs/s640/%25C3%2584ppelpaj%2Bmandel%2Bkardemumma1.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Idas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9121133904023055508.post-71336066036844899272019-08-07T23:46:00.000+02:002019-08-07T23:46:19.343+02:00{Cheesecake med sensommarbär}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-FeyU_YC0xcg/XUtDKC2eQTI/AAAAAAAAB7U/741fOr8U274vVAtSBdCduRTNtVABnz-OQCLcBGAs/s1600/Cheesecake%2Bhallon%2Bbl%25C3%25A5b%25C3%25A4r1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1417" data-original-width="1600" height="566" src="https://1.bp.blogspot.com/-FeyU_YC0xcg/XUtDKC2eQTI/AAAAAAAAB7U/741fOr8U274vVAtSBdCduRTNtVABnz-OQCLcBGAs/s640/Cheesecake%2Bhallon%2Bbl%25C3%25A5b%25C3%25A4r1.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Idag blev det en cheesecake som fick prydas av vad sensommaren bjuder på; blåbär, hallon och de sista blommorna från smultronplantorna och lavendeln. </div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div style="text-align: center;">
Den här cheesecaken är så fantastiskt god! Hemligheten ligger i det övre lagret av crème fraiche, vanilj och florsocker, som verkligen ger det lilla extra. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Cheesecaken bakas med fördel dagen innan den ska ätas!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
<strong><u>Cheesecake</u></strong></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
</div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
Till en form på 24 cm</div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
</div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
<strong><br /></strong></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
<strong>Botten:</strong></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
22 digestivekex</div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
100 g smör</div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
</div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
Värm ugnen till 200 grader. Smält smöret och häll ner det tillsammans med kexen i en mixer och kör tills kexen är söndersmulade och blandade med smöret. Tryck ut smulorna i en form med löstagbar botten. Grädda ca. 5-10 minuter i mitten av ugnen.</div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
</div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
<strong><br /></strong></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
<strong>Fyllning:</strong></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
200 g philadelphiaost</div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
3 ägg</div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
1½ dl strösocker</div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
</div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
Sänk ugnstemperaturen till 180 grader. Mosa philadelphiaosten med en gaffel eller visp. Tillsätt äggen och sockret och vispa till en jämn smet. Fördela smeten över kexbottnen och grädda mitt i ugnen i ca. 35 minuter eller tills smeten har lyft lite längs kanterna och mitten. Smeten ska ha stannat och inte vara rinnig längre. Tag ut cheesecaken och låt svalna.</div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
</div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
<strong><br /></strong></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
<strong>Topping:</strong></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
400 g crème fraiche</div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
½-1 tsk vaniljpulver alt. 1 msk vaniljsocker</div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
1 dl florsocker</div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
</div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
Värm ugnen till 180 grader. Blanda crème fraiche och vaniljpulver alt. vaniljsocker och sikta ner florsockret. Rör ihop allt till en slät smet och bred ut det över den kalla cheesecaken och grädda i ca. 6-8 minuter tills ytan stelnat lite. Låt sedan cheesecaken svalna, först i rumstemperatur och sedan, för att bli genomkyld, i kylskåpet. Dekorera med valfria frukter och bär.</div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; text-align: center;">
Lycka till med bakandet!</div>
<div style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; text-align: center;">
/Ida</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-At_LFlXotlI/XUtDKy4cKyI/AAAAAAAAB7Y/vMC5LnryHegvfgak8gAQCXd5M5170fEHwCLcBGAs/s1600/Cheesecake%2Bhallon%2Bbl%25C3%25A5b%25C3%25A4r2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-At_LFlXotlI/XUtDKy4cKyI/AAAAAAAAB7Y/vMC5LnryHegvfgak8gAQCXd5M5170fEHwCLcBGAs/s640/Cheesecake%2Bhallon%2Bbl%25C3%25A5b%25C3%25A4r2.JPG" width="426" /></a></div>
<br />Idas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9121133904023055508.post-51770152058291202102019-08-07T23:30:00.001+02:002019-08-07T23:30:14.158+02:00{Chokladtårta}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-1vSev25_Mds/XUtCSJAuciI/AAAAAAAAB7I/jLPAofbosnokUZhan13ydmYNVrTIdKdFgCLcBGAs/s1600/15-%25C3%25A5rig%2Bbr%25C3%25B6llopsdag.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-1vSev25_Mds/XUtCSJAuciI/AAAAAAAAB7I/jLPAofbosnokUZhan13ydmYNVrTIdKdFgCLcBGAs/s640/15-%25C3%25A5rig%2Bbr%25C3%25B6llopsdag.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Förra veckan firade vi att vi varit gifta i 15 år! Vi åt en god middag som avslutades med en enormt mastig chokladtårta. Det blir dock inget recept på den, då jag inte blev 100 procent nöjd. Men den blev i alla fall rätt fin! :)</div>
Idas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9121133904023055508.post-51924942925335045612019-07-15T23:20:00.001+02:002019-07-15T23:20:56.022+02:00{Mazarinpajer}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/--wg4z6Ywip8/XSzmfmsQckI/AAAAAAAAB6g/itDwjJxR3YIowY8Buko31JIf_lzazI46QCLcBGAs/s1600/Mazarinpajer%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1083" data-original-width="1600" height="432" src="https://1.bp.blogspot.com/--wg4z6Ywip8/XSzmfmsQckI/AAAAAAAAB6g/itDwjJxR3YIowY8Buko31JIf_lzazI46QCLcBGAs/s640/Mazarinpajer%2B1.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mazariner är ju härliga bakverk, särskilt om man bakar dem själv! Men jag tycker inte att dess ganska neutrala utsida skvallrar särskilt mycket om hur goda de faktiskt är. Det är inte heller superkul att stå och fodra de små formarna när de ska bakas. Men det finns lösningar på båda problemen!</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Att göra antingen en enda stor paj, eller som här, flera mindre pajer, gör det hela så mycket smidigare när det kommer till att fodra formar. Degen i receptet räcker till åtta stycken portionsformar på 10 cm i diameter. Det ska dock sägas att en portionsform på 10 cm räcker ganska bra till två personer, då det är rätt sött. Samtidigt ser det rätt gulligt ut att skära små, små tårtbitar av portionspajerna, om man till exempel bjuder på kakbuffé. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
För att liva upp utsidan tog jag helt enkelt och färgade glasyren i glada färger. Jag valde att dekorera med små, vita strösselkulor, men man kan ju gå loss med valfritt strössel i andra färger om man vill ha ännu mer färg!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Små mazarinpajer</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
8 st pajer á 10 centimeter</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pajbotten:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
150 g smör, kallt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
240 g vetemjöl</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
32 g florsocker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 ägg</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Eventuellt någon tesked vatten</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nyp snabbt ihop det kalla smöret med mjöl och florsocker. Tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop till degen precis går ihop. Tillsätt vatten en tesked i taget om degen känns väldigt torr och inte vill gå ihop. Lägg degen i en plastpåse och låt den vila i kylen i minst 30 minuter. Gör under tiden fyllningen och värm ugnen till 180 grader.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mazarinfyllning:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
400 g mandelmassa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
200 g smör, rumsvarmt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 ägg</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Grovriv mandelmassan och rör ihop den med smöret till en jämn massa. Tillsätt sedan äggen och fortsätt röra till en jämn smet. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
När degen vilat färdigt i kylskåpet kavlas den ut på mjölad bänk till ca. 2-3 mm tjocklek. Skär ut rundlar lagom stora för formarna (jag använde en liten assiett) och fodra formarna med degen. Skär bort eventuellt överflöd av deg vid kanterna. Fyll sedan de klädda formarna med mazarinfyllningen. Grädda i ca. 15 minuter mitt i ugnen. Låt sedan pajerna svalna på ett galler. När de är helt svala är det dags att glasera dem.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Glasyr:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
390 g florsocker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 msk vaniljsocker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
8-10 tsk vatten</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Färg, tex. gelfärg</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Strössel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Blanda alla ingredienser till en bredbar glasyr. Fördela glasyren i olika skålar och färga i valfria färger. Bred ut glasyren på pajerna och strö över strösslet. Glasyren börjar stelna på ytan ganska snabbt, så var snabb med strösslet. Låt mazarinpajerna stå och stelna med glasyren i kylskåp. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Lycka till med mazarinbakandet!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">/Ida</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-BVkOXsvM8FM/XSzmfTaOJhI/AAAAAAAAB6c/JBPZ6gwdcngYmhwbTDONs_2-ri0aizWzgCLcBGAs/s1600/Mazarinpajer%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1201" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-BVkOXsvM8FM/XSzmfTaOJhI/AAAAAAAAB6c/JBPZ6gwdcngYmhwbTDONs_2-ri0aizWzgCLcBGAs/s640/Mazarinpajer%2B2.JPG" width="480" /></a></div>
<br />Idas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9121133904023055508.post-36330699600889855662019-06-29T20:33:00.000+02:002019-07-15T23:23:06.166+02:00{Jordgubbsglass}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-PtryYt6npUI/XRerSYGQ30I/AAAAAAAAB6I/nxdWVN9sx8koSv1ePvLI4s2T8kPTNtqswCLcBGAs/s1600/Jordgubbsglass%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1218" data-original-width="1600" height="486" src="https://1.bp.blogspot.com/-PtryYt6npUI/XRerSYGQ30I/AAAAAAAAB6I/nxdWVN9sx8koSv1ePvLI4s2T8kPTNtqswCLcBGAs/s640/Jordgubbsglass%2B2.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Jordgubbsglass! Så himla gott ju. Speciellt när man kan göra den på färska jordgubbar istället för frysta, som man får hålla tillgodo med övriga året när de inte är i säsong. </div>
<a name='more'></a>Den här glassen är baserad på kondenserad mjölk och grädde och den är enkel att svänga ihop. Dock tycker jag att glassmaskin krävs för att få rätt konsistens. Receptet kommer ursprungligen från Linda Lomelino.<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Jordgubbsglass</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
250 gr rensade jordgubbar</div>
<div style="text-align: center;">
Saft av ½ citron</div>
<div style="text-align: center;">
400 g sötad kondenserad mjölk</div>
<div style="text-align: center;">
2,5 dl vispgrädde</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mixa jordgubbar och citronsaft till puré. Blanda i den kondenserade mjölken. I en annan skål vispar du grädden fluffig, men inte för hårt! Blanda grädden i jordgubb/mjölkblandningen och låt sedan smeten stå i kylen och bli ordentligt kall. Kör i glassmaskin (i min tog det cirka 35 minuter), lägg sedan över glassen i en plastlåda eller dylikt, lägg på bakplåtspapper direkt på ytan för att undvika att ytan blir torr och tråkig. Frys färdigt glassen i frysen i ett par timmar för rätt konsistens.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Ha det fint!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">/Ida</span></div>
Idas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9121133904023055508.post-31107667322429726672019-06-29T20:16:00.000+02:002019-06-29T20:16:09.256+02:00{Midsommartårta 2019}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-vY3QAlbYsSI/XReqUWUh5QI/AAAAAAAAB58/gHc20wNiAJYzbUZ7AdBhYm0yOH5ui5jDgCLcBGAs/s1600/Midsommart%25C3%25A5rta%2B2019.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1363" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-vY3QAlbYsSI/XReqUWUh5QI/AAAAAAAAB58/gHc20wNiAJYzbUZ7AdBhYm0yOH5ui5jDgCLcBGAs/s640/Midsommart%25C3%25A5rta%2B2019.jpeg" width="544" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Så här såg årets midsommartårta ut! Glutenfria ljusa bottnar fyllda med hemgjord vaniljkräm och massor med vispad grädde och jordgubbar!</div>
<br />Idas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9121133904023055508.post-77924618928845652932019-06-29T20:13:00.000+02:002019-06-29T20:13:14.595+02:00{Födelsedagsårta till Åsa}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-39qIcO15oKE/XRepY33J_II/AAAAAAAAB5w/XYVpT9a0LzYHiV0LXJgEr6Ru8GPLQXG-ACLcBGAs/s1600/Jordgubbst%25C3%25A5rta%2B%25C3%2585sa%2B45%2B%25C3%25A5r%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1423" data-original-width="1600" height="568" src="https://1.bp.blogspot.com/-39qIcO15oKE/XRepY33J_II/AAAAAAAAB5w/XYVpT9a0LzYHiV0LXJgEr6Ru8GPLQXG-ACLcBGAs/s640/Jordgubbst%25C3%25A5rta%2B%25C3%2585sa%2B45%2B%25C3%25A5r%2B1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Den här tårtan gjorde jag åt min vän Åsa som fyllde år nyligen. En helt vanlig gräddtårta med jordgubbar och hallon, fylld med vaniljkräm. Vi åt den i solnedgången på stranden, det var första gången jag tog med en tårta på picknick! </div>
Idas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9121133904023055508.post-13904909975345909602019-06-29T19:56:00.000+02:002019-06-29T19:56:28.222+02:00{Rulltårtsbakelser}<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-bDL6KTBveSs/XRei4EKoAPI/AAAAAAAAB5k/QtPE_RG_LmgxTwwaPK6bljtSwT6GHKTJACLcBGAs/s1600/Rullt%25C3%25A5rtsbakelse%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-bDL6KTBveSs/XRei4EKoAPI/AAAAAAAAB5k/QtPE_RG_LmgxTwwaPK6bljtSwT6GHKTJACLcBGAs/s640/Rullt%25C3%25A5rtsbakelse%2B2.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Rulltårta är bland det bästa som finns tycker jag! Godast är den kylskåpskall dagen efter den bakats, om det nu finns något kvar. Ibland vill man kanske ha något lite festligare, då kan man göra bakelser av rulltårtan!</div>
<a name='more'></a>Med hjälp av lite vispad grädde och jordgubbar kan man göra små fina bakelser som passar på vilket kalas som helst! Så här gjorde jag:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Rulltårtsbakelser</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
6 stycken</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 ägg</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1½ dl strösocker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 1/4 dl vetemjöl</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 tsk bakpulver</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Strösocker att strö över den färdiggräddade kakan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sylt, vaniljkräm eller annan valfri fyllning</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 dl vispgrädde</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jordgubbar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Värm ugnen till 250 grader. Vispa ägg och socker ljust och fluffigt. Blanda i vetemjöl och bakpulver och vispa försiktigt ihop till en jämn smet. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i cirka 5 minuter. Passa noga, det är lätt att bränna bottnen om man inte är på sin vakt! När bottnen är ute ur ugnen för du över bottnen med bakplåtspappret kvar till bänken. Strö strösocker över ovansidan, lägg ett bakplåtspapper ovanpå och medan du håller i båda bakplåtspapprena vänder du snabbt botten så att den sockrade sidan hamnar nedåt. Dra sedan försiktigt av pappret som nu överst. Det brukar gå lättare om man penslar lite kallt vatten på pappret. Bred sedan på valfri fyllning och rulla försiktigt ihop rulltårtan. Ställ i kylen för att svalna helt i cirka 30 minuter. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
När rulltårtan är helt kall skär du sex stycken lika stora bitar och ställer dessa på högkant på ett stort fat eller en bricka. Vispa grädden, bred den ovanpå och runt om varje rulltårtsbit. Vill man kan man spritsa grädden för lite festligare känsla. Sedan är det bara att dekorera med jordgubbarna på valfritt sätt!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Lycka till med bakandet!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">/Ida</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-4RtbhGZxJY4/XRei3HkEx9I/AAAAAAAAB5g/QKHOC4iZ__oUggSyOo4_CzMX2c5LaVzzQCLcBGAs/s1600/Rullt%25C3%25A5rtsbakelse%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1589" data-original-width="1600" height="634" src="https://1.bp.blogspot.com/-4RtbhGZxJY4/XRei3HkEx9I/AAAAAAAAB5g/QKHOC4iZ__oUggSyOo4_CzMX2c5LaVzzQCLcBGAs/s640/Rullt%25C3%25A5rtsbakelse%2B1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Idas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9121133904023055508.post-86509326145968884262019-06-29T19:40:00.001+02:002019-06-29T19:40:55.965+02:00{Skogstårta}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zr1q0L5pl7k/XRehCWfaTqI/AAAAAAAAB5U/co0El4oM2LEs5f_FNSSg2fgMFU2TNagZwCLcBGAs/s1600/Mosst%25C3%25A5rta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1441" data-original-width="1600" height="576" src="https://1.bp.blogspot.com/-zr1q0L5pl7k/XRehCWfaTqI/AAAAAAAAB5U/co0El4oM2LEs5f_FNSSg2fgMFU2TNagZwCLcBGAs/s640/Mosst%25C3%25A5rta.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Den här tårtan gjorde jag i september 2018 åt ett par vänner som hade vernissage för sin konstutställning med skogstema. Alla dekorationer är gjorda av flower paste och mossan som tårtan är täckt med är krossade kex som färgats med geléfärg. Det här är helt klart den mest annorlunda tårtan jag gjort! Den var så otroligt rolig att göra, även om det var en utmaning att få till mossan på bästa sätt. Men jag blev väldigt nöjd med slutresultatet! Inuti fanns glutenfria ljusa tårtbottnar, vit chokladmousse och blåbärspanacotta. </div>
Idas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9121133904023055508.post-49551658554052608452019-06-29T18:53:00.005+02:002019-06-29T19:56:59.979+02:00{Små pajer}<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-W0HjXi5xng4/XReTkDjt-rI/AAAAAAAAB4U/bfen3HPklGAukEx6pCQCKqdDmBIhU-aWQCLcBGAs/s1600/Sm%25C3%25A5%2Bpajer%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1437" data-original-width="1600" height="574" src="https://1.bp.blogspot.com/-W0HjXi5xng4/XReTkDjt-rI/AAAAAAAAB4U/bfen3HPklGAukEx6pCQCKqdDmBIhU-aWQCLcBGAs/s640/Sm%25C3%25A5%2Bpajer%2B2.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ibland går det inte att bestämma sig för vilken frukt eller bär som ska vara i pajen - det löser man genom att göra flera olika portionspajer! </div>
<a name='more'></a>Här har jag använt både pajdeg och mandelfyllning från <a href="https://idassota.blogspot.com/2018/02/paj-med-rabarber-hallon-jordgubbar.html#more" target="_blank">det här receptet</a> . Det räckte till cirka sex små portionspajer. Blir det deg över går den utmärkt att frysa! Antingen i en plastpåse eller så fodrar man pajformar med degen och plastar in dem och lägger i frysen, då har man försprång nästa gång man blir sugen på paj!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jag gjorde tre pajer, alla med mandelfyllning som toppats med frukt eller bär. En med hallon och rabarber, en med äpple, kanel och smuldeg och en med blåbär. De är gräddade i 175 grader, tiden varierade lite mellan pajerna p.g.a. fyllningen, man får helt enkelt känna sig fram med en sticka så att allt är mjukt ordentligt.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Lycka till med pajbakandet!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">/Ida</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-SLIZGnnXtvI/XReTknA_LvI/AAAAAAAAB4Y/d0BbpFILz0YXghvQsKrxbTbp5qD6qSq7wCLcBGAs/s1600/Sm%25C3%25A5%2Bpajer%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-SLIZGnnXtvI/XReTknA_LvI/AAAAAAAAB4Y/d0BbpFILz0YXghvQsKrxbTbp5qD6qSq7wCLcBGAs/s640/Sm%25C3%25A5%2Bpajer%2B1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Idas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9121133904023055508.post-9925492114732400222018-07-08T20:12:00.000+02:002018-07-08T20:12:38.527+02:00{Morotskaka}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ly488vp3XtM/W0JNqh2-EpI/AAAAAAAAB3Q/IJCYgB-aPx8_hKpf6BuFrHZXCVYk8_PpgCLcBGAs/s1600/Morotst%25C3%25A5rta%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-ly488vp3XtM/W0JNqh2-EpI/AAAAAAAAB3Q/IJCYgB-aPx8_hKpf6BuFrHZXCVYk8_PpgCLcBGAs/s640/Morotst%25C3%25A5rta%2B1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Morotstårta, eller morotskaka beroende på form, har jag tänkt att baka länge, men det har liksom aldrig blivit av. Ofta är det så där; jag går med en lång lista (som ständigt växer) i huvudet på saker jag vill baka. Men nu så! Jag tror att jag kan ha påverkats av att vi numera har två fluffiga morotsälskare i familjen...<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
Jag valde att baka tre separata bottnar (17 cm i diameter), men det går såklart hur bra som helst att baka den i en vanlig springform. Jag bytte ut en deciliter av mjölet i receptet mot samma mängd mandelmjöl, vilket jag tycker blev bra! Men har man inget mandelmjöl tillhands går det bra att ta tre deciliter mjöl istället. Frostingen är beräknad för att bres på en stor kaka. Gör man en tårta som jag har gjort går det åt mer frosting, dubbla då receptet en halv gång. </div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Morotskaka</strong></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
3 ägg</div>
<div style="text-align: center;">
3 dl socker</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl vetemjöl</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl mandelmjöl</div>
<div style="text-align: center;">
3 tsk bakpulver</div>
<div style="text-align: center;">
1 tsk vaniljsocker</div>
<div style="text-align: center;">
1 ½ tsk kanel</div>
<div style="text-align: center;">
1 tsk kardemumma</div>
<div style="text-align: center;">
½ tsk malen ingefära</div>
<div style="text-align: center;">
1 nypa salt</div>
<div style="text-align: center;">
4½ dl rårivna morötter (jag rev dem grovt)</div>
<div style="text-align: center;">
1½ dl solrosolja</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten. Tillsätt de rivna morötterna och solrosoljan. Häll smeten i valfri smord och bröad form. Grädda mitt i ugnen. Tiden varierar beroende på form och ugn, mina små formar tog ca. 20 minuter, en större form tar ca. 50-60 min. Låt sedan svalna helt. </div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<strong></strong> </div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Frosting</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong></strong> </div>
<div style="text-align: center;">
60 gr smör, rumstempererat</div>
<div style="text-align: center;">
4 dl florsocker</div>
<div style="text-align: center;">
1 tsk vaniljsocker</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr philadelphiaost</div>
<div style="text-align: center;">
1 msk citronsaft</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Blanda alla ingredienser med elvisp och bred eller spritsa frostingen på kakan.</div>
<br />
<br />
<div align="center">
<span style="font-size: large;">Lycka till med bakandet!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-size: large;">/Ida</span></div>
<div align="center">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div align="center">
<span style="font-size: large;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ureqkHTew0s/W0JNqObB2oI/AAAAAAAAB3M/_mVKJ5PuYUwW9649gFOZqDYGJ9moApNhgCLcBGAs/s1600/Morotst%25C3%25A5rta%2B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-ureqkHTew0s/W0JNqObB2oI/AAAAAAAAB3M/_mVKJ5PuYUwW9649gFOZqDYGJ9moApNhgCLcBGAs/s640/Morotst%25C3%25A5rta%2B3.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
Idas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9121133904023055508.post-81919759697708725972018-07-08T19:10:00.002+02:002018-07-08T19:14:12.161+02:00{Hästtårta}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-JcvIQqZdHlo/W0I_zns3i_I/AAAAAAAAB20/hZAAVtblYVsIgOIQE3Y2jGccY43px7r5gCLcBGAs/s1600/H%25C3%25A4stt%25C3%25A5rta%2BIda%2B36%2B%25C3%25A5r.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1137" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-JcvIQqZdHlo/W0I_zns3i_I/AAAAAAAAB20/hZAAVtblYVsIgOIQE3Y2jGccY43px7r5gCLcBGAs/s640/H%25C3%25A4stt%25C3%25A5rta%2BIda%2B36%2B%25C3%25A5r.JPG" width="454" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
I april gjorde jag en hästtårta för att fira min födelsedag. Känns kanske inte riktigt vad man kan förvänta sig när någon fyller 36, men vad gör man när man både älskar hästar och tårtor? ;) Som vanligt när jag får välja tårta själv så blev det en helt vanlig gräddtårta, med vaniljkräm inuti och jordgubbar och björnbär från förra sommaren ovanpå. </div>
<a name='more'></a><div align="center">
Hästen på tårtan är gjord i flower paste. Jag skar ut den på fri hand efter en siluett av en häst som jag skrev ut från datorn, sedan målade jag den med guldpulverfärg som jag blandade med lite alkohol. På baksidan satte jag fast två pinnar av floristtråd, som sedan stacks ned i tårtan för att få hästen att stå upp. <br />
</div>
<div align="center">
<span style="font-size: large;">Ta hand om er!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-size: large;">/Ida</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-E5WgQCGSo3s/W0I_zB4EfWI/AAAAAAAAB2s/knm0yr4IjzgRIHun96x5MoF4CejRsQVeQCLcBGAs/s1600/H%25C3%25A4stt%25C3%25A5rta%2BIda%2B36%2B%25C3%25A5r%2B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-E5WgQCGSo3s/W0I_zB4EfWI/AAAAAAAAB2s/knm0yr4IjzgRIHun96x5MoF4CejRsQVeQCLcBGAs/s640/H%25C3%25A4stt%25C3%25A5rta%2BIda%2B36%2B%25C3%25A5r%2B3.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Idas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9121133904023055508.post-49730825896934615252018-07-08T19:08:00.000+02:002018-07-17T12:49:28.576+02:00{Påsktårta 2018}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-nmJ0tw3qi2Q/W0I_f1F5i3I/AAAAAAAAB2k/Nakcf8x_6CQ2pa-dfYMtoobEHRyf6Ym7ACLcBGAs/s1600/P%25C3%25A5sk%2B2018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1187" data-original-width="1600" height="474" src="https://3.bp.blogspot.com/-nmJ0tw3qi2Q/W0I_f1F5i3I/AAAAAAAAB2k/Nakcf8x_6CQ2pa-dfYMtoobEHRyf6Ym7ACLcBGAs/s640/P%25C3%25A5sk%2B2018.JPG" width="640" /></a></div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
Årets påsktårta fick ärva ränderna från <a href="https://idassota.blogspot.com/2018/07/randiga-dammsugare.html" target="_blank">dammsugarna</a> jag gjorde i mars. Det var ju så skoj med randigt! Inuti tårtan fanns vaniljkräm och rabarberkompott.</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
<span style="font-size: large;">Ha det fint!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-size: large;">/Ida</span></div>
Idas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9121133904023055508.post-42535019045624258712018-07-08T19:04:00.001+02:002018-07-08T19:08:58.708+02:00{Randiga dammsugare}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ZrAhQmRZ6kE/W0I_LVvl3_I/AAAAAAAAB2Y/39ysdiU4Y9ElM3nn4gF5KQJ3-eSRv9tKwCLcBGAs/s1600/F%25C3%25A4rgglada%2Bdammsugare%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-ZrAhQmRZ6kE/W0I_LVvl3_I/AAAAAAAAB2Y/39ysdiU4Y9ElM3nn4gF5KQJ3-eSRv9tKwCLcBGAs/s640/F%25C3%25A4rgglada%2Bdammsugare%2B1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div align="center">
Ojojoj, vad dåligt med uppdateringar det har blivit på bloggen på sistone! Ja, ibland halkar man efter när livet inte riktigt gör som man vill. Ett tips är att följa mig på Instagram, där uppdateras det lite mer frekvent i alla fall. Här kommer hur som helst ett gäng randiga dammsugare jag bakade i slutet av mars, när det kändes som att våren aldrig skulle komma... <br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div align="center">
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Jag bakade dammsugarna efter <a href="https://idassota.blogspot.com/2015/07/dammsugare.html" target="_blank">det här receptet</a> och sedan färgade jag marsipan i gult, rosa och grönt. Efter det rullade jag massor av långa, smala korvar, lika många av varje färg, som jag sedan lade bredvid varandra i ett återkommande mönster; grönt, rosa, gult, grönt, rosa, gult osv. Sedan kavlade jag ihop allihop så att de olika färgerna fäste i varandra och fortsatte sedan enligt receptet.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Kram på er!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">/Ida</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-KJZVn9AI9NQ/W0I_I4T_7pI/AAAAAAAAB2U/L1AI41J7ANU6wPZVm44y0GP5qWQ7OJLjACLcBGAs/s1600/F%25C3%25A4rgglada%2Bdammsugare%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-KJZVn9AI9NQ/W0I_I4T_7pI/AAAAAAAAB2U/L1AI41J7ANU6wPZVm44y0GP5qWQ7OJLjACLcBGAs/s640/F%25C3%25A4rgglada%2Bdammsugare%2B2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Idas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9121133904023055508.post-40280027698532171972018-02-11T22:47:00.000+01:002018-02-12T00:19:46.623+01:00{Paj med rabarber, hallon & jordgubbar}<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-mZf1wUM-fL8/WoClpZ-tD6I/AAAAAAAAB1o/OnQUOuMIWKIAGVsHBioY01GfifY1ReIPQCLcBGAs/s1600/Rabarber%252C%2Bhallon%252C%2Bjordgubb%2B7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1325" data-original-width="1600" height="528" src="https://3.bp.blogspot.com/-mZf1wUM-fL8/WoClpZ-tD6I/AAAAAAAAB1o/OnQUOuMIWKIAGVsHBioY01GfifY1ReIPQCLcBGAs/s640/Rabarber%252C%2Bhallon%252C%2Bjordgubb%2B7.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div align="center">
Om ett par dagar är det alla hjärtans dag. För mig är det en kommersiell högtid skapad för att få oss att konsumera. Det känns dessutom så förutsägbart och fantasilöst att "fira kärleken" på en förutbestämd dag. Med andra ord firar jag aldrig den dagen. Jag tycker att det är finare att överraska den man håller kär vilken dag som helst. Meeen det är ju självklart upp till var och en hur man vill göra, vill man trängas på restaurang med tio tusen andra par den fjortonde, så får man det ;)<br />
<a name='more'></a><span style="background-color: white;"></span><br />
<div align="center">
</div>
<div align="center">
Men helt opåverkad av den dagen blir jag trots allt inte. Jag får alltid en larvig lust att baka hjärtformade saker! Bara för att det är nice med hjärtan :) Paj är ett perfekt bakverk att göra i hjärtformat, då det krävs både tid och kärlek för att få den bra! </div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
Den här pajen innehåller allt jag tycker är gott; rabarber, hallon, jordgubbar, mandel och vanilj. Rabarber i februari? Jajamän! Jag var ju smart och fyllde frysen i somras. Men jag har sett att man kan hitta fryst rabarber i välsorterade mataffärer. Annars får ni spara receptet ett par månader, tills de späda stjälkarna tittar upp ur jorden!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-n4RC3Ycg1w8/WoClvRhvtwI/AAAAAAAAB1s/FqJQa79MXEYFIEYCBTu6cYG-jGwhhscQQCLcBGAs/s1600/Rabarber%252C%2Bhallon%252C%2Bjordgubb%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-n4RC3Ycg1w8/WoClvRhvtwI/AAAAAAAAB1s/FqJQa79MXEYFIEYCBTu6cYG-jGwhhscQQCLcBGAs/s640/Rabarber%252C%2Bhallon%252C%2Bjordgubb%2B1.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Den här pajen tar lite tid att göra, då bärfyllningen ska svalna helt innan den kan fyllas i pajskalet. Är man smart börjar man därför att göra den först, för att sedan ge sig på pajskal och mandelfyllning! Det blir ganska mycket deg och gör du inte av med allt kan du frysa in det som blir över.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong></strong> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong>Paj med rabarber, hallon & jordgubbar</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong></strong> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>Pajdeg:</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4½ dl vetemjöl</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 msk strösocker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
225 g smör, kylskåpskallt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2-3 msk iskallt vatten</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Gör degen antingen i en matberedare eller för hand. I båda fallen gäller att man ska arbeta degen så lite som möjligt för att pajskalet ska bli sprött och fint. Degen ska bara precis gå ihop. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Häll mjöl och socker i en bunke/skålen till matberedaren och tillsätt smöret i stora bitar. Arbeta snabbt ihop mjöl, socker och smör tills det har bildat stora smulor. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Lägg degen i en plastpåse och kyl degen i kylskåpet i cirka en timme. Ta sedan fram den och kavla ut den tunt på mjölad bänk. Rulla sedan försiktigt upp den på kaveln och lägg den över pajformen. Fodra formen med degen och skär bort överflödig deg längs kanterna. Ställ in den klädda pajformen i kylskåpet. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-aFKZgIzTk_k/WoCllo7hQHI/AAAAAAAAB1g/24YUSHWEAfMpUlNOLHK9lyTZxJIoxMXEQCLcBGAs/s1600/Rabarber%252C%2Bhallon%252C%2Bjordgubb%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-aFKZgIzTk_k/WoCllo7hQHI/AAAAAAAAB1g/24YUSHWEAfMpUlNOLHK9lyTZxJIoxMXEQCLcBGAs/s640/Rabarber%252C%2Bhallon%252C%2Bjordgubb%2B2.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>Rabarber- & bärfyllning:</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
250 g rabarber</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
125 g hallon</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
125 g jordgubbar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 dl rörsocker eller strösocker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 krm vaniljpulver</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 msk mjöl</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Skär rabarbern i centimeterstora bitar, dela jordgubbarna i halvor och lägg dessa i en kastrull tillsammans med hallonen. Tillsätt vaniljpulvret. Koka sedan till rabarbern blivit lite mjuk, detta tar olika lång tid beroende på om man använt färsk eller fryst rabarber. Ta sedan upp någon deciliter av saften från rabarbern och bären från kastrullen och blanda den med mjölet i en liten skål. Häll sedan ner mjöl- och saftblandningen i kastrulen och låt koka någon minut till. Ta sedan av kastrullen från plattan och låt fyllningen svalna helt. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>Mandelfyllning:</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
280 g mandelmassa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
50 g smör, rumsvarmt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 ägg</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Riv mandelmassan grovt och blanda med smöret. Tillsätt ägget och rör tills det blir en jämn massa. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-OSaNqOUprto/WoClljnwBtI/AAAAAAAAB1c/mTvTy0qHix8y5sj2RYXCDzG853dLF-UmQCLcBGAs/s1600/Rabarber%252C%2Bhallon%252C%2Bjordgubb%2B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-OSaNqOUprto/WoClljnwBtI/AAAAAAAAB1c/mTvTy0qHix8y5sj2RYXCDzG853dLF-UmQCLcBGAs/s640/Rabarber%252C%2Bhallon%252C%2Bjordgubb%2B3.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
När allt är svalt och fint är det dags att lägga ihop pajen och värma ugnen till 175 grader. Bred ut mandelfyllningen i pajskalet och fördela sedan rabarber- & bärfyllningen över. Sedan kan man om man vill använda sin fantasi och dekorera pajen genom att stansa ut olika mönster av degen och lägga på valfritt sätt över pajen! Pensla dekorationerna med lite uppvispat ägg. Grädda pajen i ca. 40 minuter mitt i ugnen. Lägg lite metallfolie över om pajen får färg fort. Låt pajen svalna innan den skärs upp.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lycka till med bakandet!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Puss & kram</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">/Ida</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-4Pqwj4plFeM/WoCmKXPgAvI/AAAAAAAAB18/6c-q1t1O0T8dAIldsIdUOm_MTebaN1EpACLcBGAs/s1600/Rabarber%252C%2Bhallon%252C%2Bjordgubb%2B4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-4Pqwj4plFeM/WoCmKXPgAvI/AAAAAAAAB18/6c-q1t1O0T8dAIldsIdUOm_MTebaN1EpACLcBGAs/s640/Rabarber%252C%2Bhallon%252C%2Bjordgubb%2B4.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Idas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9121133904023055508.post-34335728112192172272018-01-11T22:12:00.001+01:002018-01-11T22:12:57.356+01:00{Donuts}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-1raaNd6TxYs/WlSm1MDIuPI/AAAAAAAAB00/kRmdcBAFIiYceUmO3fKgh7kq_MyUCil6QCLcBGAs/s1600/Donuts%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1159" data-original-width="1600" height="462" src="https://4.bp.blogspot.com/-1raaNd6TxYs/WlSm1MDIuPI/AAAAAAAAB00/kRmdcBAFIiYceUmO3fKgh7kq_MyUCil6QCLcBGAs/s640/Donuts%2B2.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Okej hörrni. Snart halvvägs in i januari och allt är skittråkigt. Vädret är konstant grått, det är långt till lön och alla är bara trötta hela tiden. Jag också. Aaaah! Måtte våren komma tidigt! Men allt blir så roligt som man gör det, därför ställde jag mig och bakade donuts!</div>
<div align="center">
<a name='more'></a>Det är ju faktiskt jättekul att baka egna donuts! Eller munkar, man får välja själv vad man kallar dem. Det är ju skoj att fritera dem och det är skoj att dekorera dem. Som ni ser gick jag ut rätt hårt med glasyren, jag dubbeldoppade dem till och med. Doppade först en gång, lät glasyren torka lite grann och sen en doppning till. Sen hade munkarna precis rätt mängd glasyr = jättemycket! Efter det fick en del av dem på sig strössel i olika form.<br />
<div align="center">
</div>
<div align="center">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-lC2z-DN5U5w/WlSm2ZSASQI/AAAAAAAAB04/PVO_i0Y1fJANn4pxqufcvEs4lXywRwiIACLcBGAs/s1600/Donuts%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-lC2z-DN5U5w/WlSm2ZSASQI/AAAAAAAAB04/PVO_i0Y1fJANn4pxqufcvEs4lXywRwiIACLcBGAs/s640/Donuts%2B1.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
<div align="center">
Jag gjorde både munkar med hål i och munkar fyllda med hallonsylt. Tyvärr hamnade de senare inte på bild, men om man vill göra sådana struntar man helt enkelt i att ta ut ett hål i mitten och när de är friterade och avsvalnade sprutar man in sylt i dem med hjälp av en spritspåse och en så spetsig tyll man har. Det går lättare om man gör ett litet snitt med en kniv i den friterade ytan innan man rycker in tyllen. Men om ni gör munkar med hål, missa inte att spara och fritera degen från hålet, det blir superfina små härliga munkar som man kan rulla i strösocker! <br />
<br />
Tänk på att donutsen både ska jäsa och sedan sväller upp ganska mycket vid friteringen, så gör dem inte för stora redan när du sticker ut dem.</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
<strong>Donuts</strong></div>
<div align="center">
<strong></strong> </div>
<div align="center">
2 dl mjölk<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
50 g jäst</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 ägg</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
8 dl vetemjöl</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 msk strösocker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 krm salt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
50 g smör, rumstempererat</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
ca 1,5 liter olja till fritering, t ex. rapsolja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Värm mjölken till fingervärme (37 grader) och smula ner jästen och rör tills den löst upp sig. Tillsätt ägg, mjöl, socker och salt och till sist smöret. Knåda ihop det till en smidig deg, täck över med bakduk och låt degen jäsa i 40 minuter. Kavla sedan ut degen till den är ca. 1,5 cm tjock och tryck ut rundlar i valfri storlek med hjälp av en utstickare eller ett glas. Lägg rundlarna på en plåt med bakplåtspapper, täck över med bakduk och låt jäsa i 30-40 minuter. Hetta försiktigt upp oljan till ca. 180 grader i en stor kastrull. Se till att du har ett lock nära till hands, så att du kan kväva lågorna om oljan i värsta fall skulle börja brinna. Kolla temperaturen med en hushållstermometer. Lägg ner två munkar i taget i oljan och fritera någon minut på varje sida tills de blir gyllenbruna. Ta upp munkarna med en hålslev och lägg dem på lite hushållspapper för att rinna av. Låt dem sedan svalna på galler. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Glasyren gjorde jag med en okänd mängd florsocker, lite vatten och pastafärg. Jag använder aldrig något recept, utan tar några deciliter florsocker i en skål, har i någon matsked vatten och rör runt. Är den för sedan för tjock tillsätter jag mer vatten, är den för rinnig tillsätter jag mer florsocker. När jag är nöjd med konsistensen har jag i lite pastafärg och vispar runt till glasyren är jämnt färgad. Klart! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Ha så skoj i köket!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">/Ida</span></div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Idas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9121133904023055508.post-15741644992175863882017-11-01T14:26:00.000+01:002017-11-01T14:26:02.680+01:00{Saffransbollar}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-jeZvi6JpwV8/We9KTsieiDI/AAAAAAAABzw/J4ZEbayV1OcR1iFayNrPhw41Mc8TyCL9QCLcBGAs/s1600/Saffransbollar%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-jeZvi6JpwV8/We9KTsieiDI/AAAAAAAABzw/J4ZEbayV1OcR1iFayNrPhw41Mc8TyCL9QCLcBGAs/s640/Saffransbollar%2B1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div align="center">
Hej November! Nu är det ju faktiskt bara en månad kvar till första december, vilket betyder att det är fullt lagligt att börja JULBAKA! Jaaaa! Här har jag gått sedan Augusti och längtat efter att plocka fram saffran och allt annat härligt och nu ÄNTLIGEN kan jag göra det utan att verka konstig, haha! Jag älskar julen, om det är någon som har missat det. <br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Förra veckan köpte jag faktiskt pepparkaksdeg till husen som ska bakas. En bakbloggare som använder KÖPT pepparkaksdeg?! Jamenvisst! Till husen använder jag köpt deg, då jag vet att jag får hållbara delar då, som t ex. inte mjuknar och sjunker ihop efter ett tag. Hemgjord deg kan vara lite lurig på det sättet. Men till alla övriga pepparkakor gör vi egen deg här hemma, för det är ju faktiskt godast! <br />
<br />
Men nog om pepparkakor nu, det är faktiskt saffran det här inlägget handlar om! Närmare bestämt saffransbollar. De här små rackarna är ett alldeles lagom sätt att börja julbaka på, då de är snabba att slänga ihop. När jag gjorde de här utgick jag från helt vanliga <a href="https://idassota.blogspot.se/2017/05/chokladbollar.html" target="_blank">chokladbollar</a>, men jag uteslöt kakaon och ersatte den med saffran och tillsatte mandelmassa. Och himmel vad gott det blev! De smakar mer som godis än som bakverk, då de är ganska söta, så gör dem gärna åt det mindre hållet än åt det större. Men det gör de också perfekta att ställa fram på godisbordet på julafton! </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-uyGvpTEtZ_E/We9KWaKrEpI/AAAAAAAABz0/lnbdxE4Yj1UY5670FHFO7vhBqRBkC4NDwCLcBGAs/s1600/Saffransbollar%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-uyGvpTEtZ_E/We9KWaKrEpI/AAAAAAAABz0/lnbdxE4Yj1UY5670FHFO7vhBqRBkC4NDwCLcBGAs/s640/Saffransbollar%2B2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div align="center">
<strong>Saffransbollar</strong></div>
<div align="center">
<strong></strong> </div>
<div align="center">
Ca. 25 stycken</div>
<div align="center">
<br />
100 g smör<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 dl strösocker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 dl havregryn</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 g mandelmassa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
½ g saffran (1 kuvert)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 tsk vaniljsocker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 msk kallt vatten </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Florsocker, riven kokos eller pärlsocker att rulla dem i.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Stöt saffran med lite strösocker i en mortel. Blanda det sedan med smöret. Riv mandelmassan grovt och tillsätt den och övriga ingredienser och blanda till en jämn smet. Rulla bollar och rulla sedan bollarna i pärlsocker, kokos, florsocker ellerdylikt. Ställ in bollarna i kylen så att de stelnar. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div align="center">
<strong></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-N1PFilmfscE/We9KTOQKPiI/AAAAAAAABzs/zmSb4GCjMZoOyiN8YRF4peLHEA8aa0uYgCLcBGAs/s1600/Saffransbollar%2B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-N1PFilmfscE/We9KTOQKPiI/AAAAAAAABzs/zmSb4GCjMZoOyiN8YRF4peLHEA8aa0uYgCLcBGAs/s640/Saffransbollar%2B3.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div align="center">
</div>
<div align="center">
Ni kan väl berätta vad ni tycker om saffransbollarna om ni provar att baka dem? Det skulle vara så kul att höra! Och när jag ändå håller på; finns det något särskilt ni skulle vilja se här på bloggen? </div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
<span style="font-size: large;">Ha det fint och lycka till med bakandet!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-size: large;">/Ida</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-5DHLDKvK5Qw/We9KXU1JobI/AAAAAAAABz4/W6NfC0hg0b82E0QrEvVi455jtqcNTYYQQCLcBGAs/s1600/Saffransbollar%2B4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-5DHLDKvK5Qw/We9KXU1JobI/AAAAAAAABz4/W6NfC0hg0b82E0QrEvVi455jtqcNTYYQQCLcBGAs/s640/Saffransbollar%2B4.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Idas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9121133904023055508.post-57665147146577004262017-10-31T20:58:00.000+01:002017-10-31T20:58:49.649+01:00{Hjärncupcakes}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center">
</div>
<div align="center">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-dyQyDyCw1Qk/WfjTbfuxDJI/AAAAAAAAB0k/s2c3L9XGfscUQV3JqX34dWyu999Rin3PwCLcBGAs/s1600/Hj%25C3%25A4rncupcakes.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1337" data-original-width="1600" height="534" src="https://2.bp.blogspot.com/-dyQyDyCw1Qk/WfjTbfuxDJI/AAAAAAAAB0k/s2c3L9XGfscUQV3JqX34dWyu999Rin3PwCLcBGAs/s640/Hj%25C3%25A4rncupcakes.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div align="center">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Happy Halloween! Dock firade vi redan i lördags här hemma. Jag hade stora planer för Halloweenbaket i år, en massa skoj bakverk som skulle bakas! Men det blev inget av det, då jag var sjuk större delen av förra veckan. Så det blev inte så värst mycket bakat, jag som hade tänkt börja flera dagar i förväg stod och hetsade ihop lite cupcakes i lördags innan festen. En kärleksmumstårta med spindelnät fick jag ihop i all hast också, men det blev inget foto taget på den. Det enda jag fick foto på är de här hjärncupcakesen! Komplett med blod av ljus sirap och geléfärg. Men nu lämnar jag det uteblivna Halloweenbaket bakom mig och går raskt vidare mot JULBAKET! :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Puss & kram på er!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">/Ida</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Idas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9121133904023055508.post-80885894929846294442017-10-09T17:28:00.000+02:002017-10-09T17:28:54.948+02:00{Päronpaj med mandel & smuldeg}<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-9eifFryLoy4/WduOi3sP4vI/AAAAAAAABzU/IJvl_TSKlXYFtIpePDgRrtXOL_JaxOxBwCLcBGAs/s1600/P%25C3%25A4ronpaj%2Bmed%2Bbittermandel%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-9eifFryLoy4/WduOi3sP4vI/AAAAAAAABzU/IJvl_TSKlXYFtIpePDgRrtXOL_JaxOxBwCLcBGAs/s640/P%25C3%25A4ronpaj%2Bmed%2Bbittermandel%2B2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div align="center">
Hallå i höstrusket! Nu är det faktiskt rätt ordentligt med höst ute, men det är ju bara mysigt tycker jag. Jag gillar när det regnar, åtminstone om man är inne. Då kan man roa sig med att baka päronpaj!<a name='more'></a><br />
<div align="center">
</div>
<div align="center">
Vi har ett litet päronträd som vi planterade vår första sommar (-09) vi bodde i huset. Efter något år dog trädet, men det hade kommit upp ett litet, litet sidoskott längst ner på stammen som verkade vara vid god vigör, så vi sågade ner den döda stammen och satte vårt hopp till det lilla skottet. Och det fungerade! Sakta, men säkert, har det vuxit upp till ett litet fint päronträd och förra året var första gången vi fick frukt på det. Då var det bara fyra små päron, men i år fick vi desto mer, så fantastiskt härligt! </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-41bAOh5asSc/WduOlxv7E5I/AAAAAAAABzc/DZAiaSHxycMUoKFtb_KRc_RqTEE-MW04wCLcBGAs/s1600/P%25C3%25A4ronpaj%2Bmed%2Bbittermandel%2B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-41bAOh5asSc/WduOlxv7E5I/AAAAAAAABzc/DZAiaSHxycMUoKFtb_KRc_RqTEE-MW04wCLcBGAs/s640/P%25C3%25A4ronpaj%2Bmed%2Bbittermandel%2B3.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Så idag när det regnade bestämde jag mig alltså för att baka en päronpaj med de egenodlade päronen. Jag kände inte för att göra pajskal, så valet förr på smulpaj. Eftersom jag är larvigt förtjust i mandelmassa, så försöker jag stoppa in det i bakverk så ofta det går (vilket är ganska ofta!). Så jag gjorde en mandelsmet med bitternadelarom i. Jag är med andra ord även förtjust i bittermandel, men är man inte det går det bra att utesluta det ur receptet.</div>
<div align="center">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-YYAgWqKk--k/WduOlUCXyPI/AAAAAAAABzY/z8n4Zo9K7Mw2Sa3xbuKRuO8kYzWVUXf1QCLcBGAs/s1600/P%25C3%25A4ronpaj%2Bmed%2Bbittermandel%2B4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-YYAgWqKk--k/WduOlUCXyPI/AAAAAAAABzY/z8n4Zo9K7Mw2Sa3xbuKRuO8kYzWVUXf1QCLcBGAs/s640/P%25C3%25A4ronpaj%2Bmed%2Bbittermandel%2B4.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong>Päronpaj med mandel & smuldeg</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>Smuldeg:</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1½ dl havregryn</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 dl vetemjöl</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3/4 dl rörsocker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
75 g smör</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Blanda allt till en jämn massa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>Mandelfyllning:</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
250 g mandelmassa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
50 g smör</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 ägg</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
½ dl vetemjöl</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(4 droppar bittermandelarom)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Smält smöret och riv mandelmassan grovt och blanda ihop i en bunke. Tillsätt ägg, vetemjöl och eventuell bittermandelarom och rör ihop till en jämn smet.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
7 små päron</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Skala, kärna ur och skiva päronen. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en pajform med smör och lägg i päronskivorna. Fördela mandelfyllningen över päronen, en slickepott fungerar bra till detta. Fördela sedan smuldegen över hela pajen. Grädda mitt i ugnen i ca. 20 minuter, päronen ska mjukna. Titta till pajen efter 10-15 minuter och lägg en bit ugnsfolie över om den börjar få lagom med färg. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/--bvcziE1rm0/WduOf-bizMI/AAAAAAAABzQ/MtbI0Ad503EkQAzyz6Lg2U_UnJZQrtTaQCLcBGAs/s1600/P%25C3%25A4ronpaj%2Bmed%2Bbittermandel%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1212" data-original-width="1600" height="484" src="https://1.bp.blogspot.com/--bvcziE1rm0/WduOf-bizMI/AAAAAAAABzQ/MtbI0Ad503EkQAzyz6Lg2U_UnJZQrtTaQCLcBGAs/s640/P%25C3%25A4ronpaj%2Bmed%2Bbittermandel%2B1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div align="center">
</div>
<div align="center">
Ja, det där var andra pajen på rad här på bloggen, men det är ju liksom sådana tider nu, så här på hösten. Annars går jag mest och tänker på julbak dessa dagar. Jag kan liksom knappt bärga mig till jag kan sätta igång! Hur är ni, längtar ni till julen och julbaket? Vad har ni för favoritbakverk till jul?</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
<span style="font-size: large;">Ta hand om er!</span></div>
<div align="center">
<span style="font-size: large;">/Ida</span></div>
</div>
Idas Sötahttp://www.blogger.com/profile/15177013790721262842noreply@blogger.com0