Carolinas studenttårtor

I helgen var jag och familjen uppe i Dalarna för att fira att Carolina, en av barnens kusiner, tog studenten. Jag fick uppdraget att fixa tårtan till mottagningen, vilket kändes jätteroligt. Jag ville verkligen göra en superfin tårta till Carolina, eftersom jag vet att hon sett fram emot just den här dagen lääänge! Så, jag packade in familjen och halva köket (på riktigt) i bilen och drog iväg. Man vill ju liksom inte komma på att man glömt något viktigt hemma, så det är bättre att ta i i överkant ;)

Jag fick helt fria händer med tårtorna, jag fick dock en inspirationsbild på Carolinas klänning hon skulle ha på studentbalen som var tidigare i veckan. Klänningen var en mycket tjusig sak i vitt med lite glittrande stenar på och jag ville ha lite samma lyxiga känsla på tårtorna. Först var jag inne på att göra vita tårtor, men jag kände att det skulle bli för bröllopslikt, så jag körde på rosa istället. Det kändes viktigt att få in lite blingbling, så jag satte strassstenar i mitten av de mindre blommorna, något som blev rätt effektfullt i verkligheten, det kommer dock inte till sin rätt på bilderna. Sen lade jag även på ätbara diamanter, vilket syns på bilderna nedanför. Även det lilla spännet på tygbanden bidrog med lite glitter. En miss jag gjorde var att jag glömde stryka det rosa tygbandet innan jag åkte hemifrån, men det fick gå ändå.

Här ser ni tårtorna tillsammans, kompletta med de små diamanterna. Tyvärr hade någon varit framme och petat på tårtan eller nåt, därav skadan i marsipanen på den stora tårtan. Valet av innehåll i tårtorna föll på den ständigt populära kombinationen av vit chokladmousse och hallonpannacotta. Sedan spacklade jag med vit chokladsmörkräm och täckte hela kalaset med marsipan. Blommor och fjärilar är i vanlig ordning gjorda av flowerpaste.