lördag 29 december 2012

PME Professional Diploma Course, Royal icing & piping del 2



Jag kom på att jag helt glömt att lägga upp den andra tårtan jag gjorde under modul tre (royal icing & piping) i serien av PME kurser som jag gått hos Kakburken.

söndag 23 december 2012

God Jul!


Med årets upplaga av pepparkakshus vill jag önska alla mina läsare en God Jul! Hoppas ni får en riktigt mysig jul på vilket sätt ni än väljer att fira!

Kram Ida

torsdag 13 december 2012

Noras doptårtor

 
Long time, no see, som man säger. Här kommer jag med det första inlägget på skamliga fyra månader! Jag tänker inte ens försöka rättfärdiga det eller komma med lama ursäkter. Lökiga bilder bjuder jag på dessutom. Shame on me. Hur som helst,  bakat har jag gjort en del ändå, bl a. annat gjorde jag doptårtor till fina lilla Nora, som trots sin ringa ålder redan hunnit få en del bakat till sin ära.

söndag 12 augusti 2012

Födelsedagstårta i rosa & guld


För ett par veckor sedan fyllde min brors flickvän 40 år och igår var det dags att fira det med fest! Till festen bad hon mig göra en tårta och ett gäng små cupcakes.

lördag 4 augusti 2012

Mazariner x2




De flesta bakverk är ju faktiskt godare när de är hembakta. Mazariner är definitivt ett av dem. Det är lite pilligt att fodra formarna med degen, men det är så himla värt det!

tisdag 31 juli 2012

Litet dessertbord




För någon vecka sedan fyllde världens bästa son fem år, något han väntat på läääänge! Dagen innan trodde jag att han skulle spricka på riktigt av längtan, han tyckte att dagen gick alldeles för långsamt.

måndag 30 juli 2012

Halloncupcakes



Halloncupcakes med vaniljfrosting.

söndag 22 juli 2012

Doptårtor med kanin & elefant


Igår döptes Noras kusin Julia och jag fick det roliga uppdraget att göra doptårtorna! Jag älskar att göra doptårtor, man kan göra dem så söta med modellerade djur, blommor, hjärtan och sånt.

måndag 16 juli 2012

Filmjölksbröd


Den här bloggen handlar ju bara om söta saker med mycket socker, smör och grädde. Jag har lagt upp ett enda litet ensamt bröd på bloggen tidigare, det marockanska vitlöksbrödet, men till och med det receptet innehåller socker... Men här kommer bloggens nästa bröd, ett filmjölksbröd, som även blir det i särklass mest hälsosamma alternativet att baka som du kan hitta här!

onsdag 11 juli 2012

Minitårtor med nalle


Förra veckan var vi och hälsade på en underbart söt liten bebis vid namn Nora. Det var när Noras föräldrar i början av året berättade att de skulle få en bebis som jag gjorde bebiscupcakes för att fira den glada nyheten.

måndag 9 juli 2012

Hallon- & rabarbersylt


Här har ni min senaste kärlek från köket, min egenkokta sylt med hallon och rabarber. Jag har använt den som fyllning i tårtor, både i gräddtårtor och täckta tårtor, och ibland blandar jag ner en matsked av sylten i en skål med naturell yoghurt och äter till frukost, ett väldigt lätt sätt att göra egen smaksatt yoghurt! 

söndag 1 juli 2012

Tårta med gitarr & eld


En arbetskamrat undrade om jag kunde göra nån form av rockig tårta till hennes brorsa som fyllde år igår. Och det ville jag ju så klart!

tisdag 19 juni 2012

Tips till midsommar

Så här ett par dagar innan midsommar letar många runt på nätet i jakt på inspiration till dessert eller bakverk till midsommarafton, så jag tänkte hjälpa till lite genom att samla några somriga bakverk och två fina saftrecept i ett och samma inlägg. Hoppas att jag kan inspirera någon! (Klicka på länkarna för att komma till recepten)


Jordgubbstårta med vaniljkräm och rabarberkompott

onsdag 13 juni 2012

Rosa dessertbord



Det här dessertbordet gjorde jag i söndags! Det tog en väldigt massa tid att förbereda, jag förberedde någonting varenda kväll hela förra veckan, allt från pompombollar till sockerblommor och tårtfyllningar. Men det var sååå himla kul att göra!

fredag 1 juni 2012

Despinas & Manos bröllopstårta


Här kommer en favorit i repris! Den här tårtan gjorde jag till Despina och Manos som gifte sig i måndags och det är faktiskt tredje gången jag gör den här designen på tårta, den har blivit en liten favorit och det känns som att jag fick träffa en kär gammal vän när jag fick göra den än en gång.

tisdag 29 maj 2012

Cupcakes med mintgröna blommor


I helgen bakade jag ett gäng sådana här cupcakes till en arbetskamrat som skulle fira sin födelsedag. De består av vaniljmuffins som är fyllda med blåbärspannacotta och toppade med philadelphiafrosting med vanilj. Jag valde att göra mintgröna blommor som matchade formarna, som omväxling till allt rosa som det annars lätt blir... ;)

lördag 19 maj 2012

Godisklubbor


Idag gjorde vi lördagsgodiset själva här hemma och det blev i form av godisklubbor! Mina barn är rätt tokiga i klubbor, så nyligen investerade jag i en form att gjuta klubbor i. Och det var ju skitkul att göra egna klubbor! Gott blev det också! Det är något speciellt med att göra eget godis, man blir lite lycklig för att man kan göra HUR MYCKET GODIS SOM HELST!!!

torsdag 17 maj 2012

Mandelkubb


Idag har vi klippt gräset här hemma för första gången för säsongen och jag plockade även de första små späda rabarberna i trädgården. Så nu känns det faktiskt som att våren är här på riktigt. Och det betyder ju att det snart är sommar! Jag har sedan länge (typ januari) dagdrömt om sommarens många tillfällen att baka och fika, både ute i trädgården och på picknick.

torsdag 10 maj 2012

Pressträff med Dansukker & Josefine Baummann


Idag blir det bildkavalkad här på bloggen! I tisdags var jag inbjuden till en pressträff av Dansukker och på denna pressträff medverkade även årets konditor Josefine Baummann, som skulle bjuda på ett modernt kafferep. Det lät förbaskat trevligt tyckte jag och gick dit med kameran.

söndag 6 maj 2012

Doptårta med nalle





Igår var jag och min familj på lilla Stellas dop. Hon döptes tillsammans med sin kusin Linnea och jag hade fått uppdraget att göra tårtor till dopfikat.

Doptårta med Lilla My


Här är tårtan jag gjorde till Linnea, som döptes samtidigt som hennes kusin Stella. Önskemålet var att Lilla My skulle finnas på tårtan, i övrigt fick jag fria händer.

söndag 29 april 2012

Blixten McQueen


Igår gjorde jag den här tårtan föreställande Blixten McQueen till David som fyllt tre år och som skulle ha kalas för sina kompisar!

söndag 15 april 2012

Susans & Henriks bröllopstårta


Jag vet inte säkert, men det kan hända att någon enstaka av er som läser bloggen undrat vart jag har tagit vägen på sistone. Det har ju varit ett pinsamt långt uppehåll nu! Men ibland blir det bara så. Jag är i alla fall tacksam över att ni inte har övergett mig helt  ;) Men nu ska ni få se lite av vad jag har sysslat med under uppehållet på bloggen!

måndag 5 mars 2012

Om ni vill...


...så får ni jättegärna gå in och rösta på mina bebiscupcakes i Miss Cupcake 2012!

onsdag 29 februari 2012

30-årstårta i choklad


Här får ni en till bild med helt katastrofkass skärpa! Men det är bara att gilla läget,
jag lovar bättring inom kort ;)

Här ovan ser ni den andra tårtan jag gjorde till min väns födelsedag som jag skrev om i förra inlägget. Nu gick det inte att undvika blommor längre, trots att det var en kille som skulle få den.

lördag 25 februari 2012

30-årstårta med stjärnor




Jag börjar med att skylla den dåliga bilden på stress. Fick lite bråttom kan man säga. Hur som helst, för ett par veckor sedan gjorde jag den här tårtan till en kompis som fyllde 30 år.

söndag 5 februari 2012

Rulltårta med äppelmos


Hösten 2010 gjorde jag 10 liter äppelmos. Det tar ett tag att göra av med allt detta, speciellt när man är den enda i familjen som äter det och jag har fortfarande några liter kvar i frysen. 

tisdag 31 januari 2012

PME Professional Diploma Course, Royal icing & piping





I helgen avslutade jag den tredje och sista modulen i serien av PME-kurser som jag gått hos kakburken. De första två modulerna gick igenom sockerblommor (se här och här) och sugarpaste (se här och här). Den här gången var det kristyr och spritsning som gällde och det var en väldigt lärorik kurs.

lördag 7 januari 2012

Bebiscupcakes


Igår var vi på middag hos några vänner som nyligen berättat för oss att de ska få barn i sommar. För att gratulera till detta bakade jag cupcakes i form av bebisansikten och gav till de blivande föräldrarna.