{Mjuk pepparkaka}

Snart november! Då känns det väl som att det är okej att börja smyga med julbaket lite va? En bra början är den här mjuka pepparkakan med frosting, den här gången uppklädd till tårta!

{Aprikosmarmelad med vanilj}

Nu är det säsong för färska aprikoser! Jag har gått och väntat och nu äntligen går de att köpa i affären! Jag köpte en ask med ett kilo och gick hem och kokade marmelad.

{Äppelpaj med mandel och kardemumma}

 

Nu regnar det var och varannan dag och det känns som att hösten är på ingång. Mysigt! Då passar det bra att baka äppelpaj!

{Cheesecake med sensommarbär}

Idag blev det en cheesecake som fick prydas av vad sensommaren bjuder på; blåbär, hallon och de sista blommorna från smultronplantorna och lavendeln. 

{Chokladtårta}

Förra veckan firade vi att vi varit gifta i 15 år! Vi åt en god middag som avslutades med en enormt mastig chokladtårta. Det blir dock inget recept på den, då jag inte blev 100 procent nöjd. Men den blev i alla fall rätt fin! :)

{Mazarinpajer}

Mazariner är ju härliga bakverk, särskilt om man bakar dem själv! Men jag tycker inte att dess ganska neutrala utsida skvallrar särskilt mycket om hur goda de faktiskt är. Det är inte heller superkul att stå och fodra de små formarna när de ska bakas. Men det finns lösningar på båda problemen!

{Jordgubbsglass}

Jordgubbsglass! Så himla gott ju. Speciellt när man kan göra den på färska jordgubbar istället för frysta, som man får hålla tillgodo med övriga året när de inte är i säsong. 

{Midsommartårta 2019}

Så här såg årets midsommartårta ut! Glutenfria ljusa bottnar fyllda med hemgjord vaniljkräm och massor med vispad grädde och jordgubbar!

{Födelsedagsårta till Åsa}

Den här tårtan gjorde jag åt min vän Åsa som fyllde år nyligen. En helt vanlig gräddtårta med jordgubbar och hallon, fylld med vaniljkräm. Vi åt den i solnedgången på stranden, det var första gången jag tog med en tårta på picknick! 

{Rulltårtsbakelser}

Rulltårta är bland det bästa som finns tycker jag! Godast är den kylskåpskall dagen efter den bakats, om det nu finns något kvar. Ibland vill man kanske ha något lite festligare, då kan man göra bakelser av rulltårtan!

{Skogstårta}

Den här tårtan gjorde jag i september 2018 åt ett par vänner som hade vernissage för sin konstutställning med skogstema. Alla dekorationer är gjorda av flower paste och mossan som tårtan är täckt med är krossade kex som färgats med geléfärg. Det här är helt klart den mest annorlunda tårtan jag gjort! Den var så otroligt rolig att göra, även om det var en utmaning att få till mossan på bästa sätt. Men jag blev väldigt nöjd med slutresultatet! Inuti fanns glutenfria ljusa tårtbottnar, vit chokladmousse och blåbärspanacotta. 

{Små pajer}

Ibland går det inte att bestämma sig för vilken frukt eller bär som ska vara i pajen - det löser man genom att göra flera olika portionspajer!