Doptårtor med kanin & elefant

Igår döptes Noras kusin Julia och jag fick det roliga uppdraget att göra doptårtorna! Jag älskar att göra doptårtor, man kan göra dem så söta med modellerade djur, blommor, hjärtan och sånt. I detta fall var önskemålet att tårtorna skulle ha någon form av modellerad figur samt att de skulle vara rosa. Jag valde att göra riktigt flickiga tårtor med bara rosa och lite vitt.

Till den första tårtan modellerade jag en rosa kanin med "sömmar" för att förstärka känslan av en mjukiskanin.

Till den andra tårtan gjorde jag en elefant som liksom kaninen sitter på en liten filt. Båda djuren är modellerade i en blandning 50/50 av sugarpaste och flowerpaste, hjärtanen och filten är av sugarpaste och blommorna är av flowerpaste, liksom texten. Tårtorna var fyllda med blåbärspannacotta och vit chokladmousse, spacklade med vispgrädde och täckta med marsipan. Runt kanterna sitter det vita sidenband.

Den lilla flickelefanten blev min personliga favorit, det var nästan så det gjorde lite ont att lämna ifrån mig henne!