söndag 12 december 2010

Pepparkakscupcakes med philadelphiafrosting med vanilj


Igår bakade jag pepparkakscupcakes i miniformat åt en kompis som skulle ha julmingel hemma. Frostingen blev lika som sist, philadelphiafrosting med vaniljsmak. Som dekoration gjorde jag små snöflingor som jag penslade med glitter. Måste säga att jag är barnsligt förtjust i min snöflingeutstickare, det blir så söta små flingor som passar alldeles utmärkt att dekorera med så här års! De fina formarna har jag fått av Toppits och de var jättebra och höll både färg och form. Nu i veckan fick jag ett sprängfyllt paket från dem innehållande massor med muffinsformar i tre storlekar och en hel hög med deras 3D-bakplåtspapper. Tack snälla Toppits för paketet! Jag passar också på att slänga in receptet på frostingen:

Philadelphiafrosting med vanilj

60 g smör, rumstempererat
100 g philadelphiaost
300 g florsocker
1 tsk vaniljsocker

(Jag använder även Wilton´s White-white för att få frostingen riktigt vit)

Häll allt i en bunke och vispa med elvisp tills det blir en slät och fin frosting.

14 kommentarer:

  1. Jättesöta cupcakes och väldigt fin bild! Jag håller med om vad du skriver om snöflingeutstickaren, jag gillar den också väldigt väldigt mycket och saknar den ibland om somrararna. ;-)

    SvaraRadera
  2. Vilka fina cupcakes, snöflingeutstickaren är himla snygg den

    SvaraRadera
  3. Jättefina! Har också precis investerat i en snöflingeutstickare, lite pillig att få rätt på men absolut en av favoriterna!

    SvaraRadera
  4. Vilka söta cupcakesen ! jag ska prova baka snart eftersom det passar perfekt med den här tiden ;d de ska blir roligt att äta pepparkaka cupcake istället för pepparkaka.

    SvaraRadera
  5. Åhh så fina! Älskar den utstickaren och den färgkombon, brukar med göra den till jul

    SvaraRadera
  6. Riktigt söta! Är lite avundsjuk på din utstickar, får nog bli en sån till näsa jul om inte tomten har med sig någon!

    SvaraRadera
  7. Jättefina cuppisar!

    kan bara ansluta mej till skaran som älskar snöflingeutstickaren! :)

    SvaraRadera
  8. Mmm vad gott det lät och ser ut! Jag har bakat alldeles för lite julbak hittills.

    Jag var också tvungen att köpa snöflingeutstickaren för inte så länge sedan och jag kan bara hålla med - helt fantastisk! :-)

    SvaraRadera
  9. Jättefina! Jag älskar snöflingeutstickarna har köpt likadana själv och dotterna har redan beställt en snötårta till sin födelsedag i januari ;)

    SvaraRadera
  10. Håller med alla ovanför och passar på att tillägga att de var jättegoda! :) Kram Mona

    SvaraRadera
  11. MUMS!! Ser fram mot vår blomträff! ;-)

    SvaraRadera
  12. Så vintriga och fina! Härlig bild också =)

    SvaraRadera
  13. Åh super söta cupcakes,jag tänkte faktiskt göra pepparkaks cupcakes, jag snodde själva frosting receptet. Tack! ;)

    Kram <3 /Jessie

    SvaraRadera