söndag 30 januari 2011

Vaniljmuffins



Idag hade jag provsmakning med ett par som ska gifta sig senare i vår. Det kommer att bli både tårta och cupcakes och det ska bli jätteroligt att få matcha ihop det hela med färger och dekorationer. Ledorden för dekorationerna är rosa, rosor och pärlor, så det blir romantiskt så det skriker om det och det gillar jag! Här ovan ser ni en liten förhandstitt på hur cupcakesen kommer se ut, det kommer dock att tillkomma några små detaljer när det väl är dags. Det är inte helt spikat vad det blir för smaker på cupcakesen, men just det här exemplaret består av vaniljmuffins med rörsocker som är fylld med hallon och vaniljkräm och toppad med philadelphiafrosting med vanilj. Blomman är gjord av flowerpaste. På sistone har jag börjat byta ut ½-1 dl av strösockret mot rörsocker när jag bakar muffins och det blir jättegott, muffinsen får lite mer karaktär på något sätt.

Vaniljmuffins med rörsocker
12 normalstora eller 6 stora muffins

2 stora ägg
1 dl rörsocker
1½ dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
60 g smör
1 dl mjölk
(valfri mängd bär)


Värm ugnen till 200 grader. Vispa ägg och socker ljust och luftigt. Blanda alla torra ingredienser och sikta ner det i ägg- och sockersmeten. Smält smöret och häll i det och mjölken och rör ihop det hela till en jämn smet. Fördela sedan i muffinsformar, fördela eventuella bär i formarna och grädda mitt i ugnen i ca. 10-15 minuter.

20 kommentarer:

  1. Ida, det kommer bli toppenbra! Tack för att du var här idag. Det var sååå gott!!Ser framemot det färdiga resltatet i maj.

    Heidi

    SvaraRadera
  2. Så jättevacker cupcake! Rosen är jättefin, den ser helt äkta ut. Bra tips med rörsockret, det skall jag komma ihåg!

    SvaraRadera
  3. Så det er ikke en ekte blomst? Det tror jeg ikke på.

    Kremen så utrolig god ut! Den må jeg prøve en dag!

    M:)

    SvaraRadera
  4. Vad underbart med bröllop i rosa och med pärlor! Det hade ju helt klart varit min dröm..
    Måste säga att din ros är helt fantastisk :)
    Ser fram emot att se "the real deal" i vår!

    SvaraRadera
  5. Din ros är underbart! jätte vackert ;)

    SvaraRadera
  6. Så smart med sockret, måste testa, jag har ju testa att göra frosting på rörflor, gott! Rosen är verkligen bedårande....

    SvaraRadera
  7. Bröllopstårta och bröllopscupcakes är det roligaste att göra! Jätte fina cupcakes, fantastisk ros och färg.

    SvaraRadera
  8. Otroligt vackert! :-)

    Ha en härlig dag!
    Kram, Lisa

    SvaraRadera
  9. Säger som alla andra, din ros är helt fantastiskt fin! Perfekt! Givetvis var hela cupcaken helt bedårande :)

    SvaraRadera
  10. Vilken härlig cuppis!
    Ska bli spännande att se hur de blir till bröllopet, låter underbart romantiskt med rosa och pärlor!

    SvaraRadera
  11. Åh vilken vacker cupcake! Perfekt till bröllop!

    SvaraRadera
  12. Vilken vacker ros, den ser ju riktig ut. Vad duktig du är! Cupcakesen ser fin och och det låter gott. Spännande med bröllop.

    SvaraRadera
  13. Åh, så sött! Det ska bli kul att se hur allt kommer se ut till bröllopet ;)

    SvaraRadera
  14. vilken fin cupcakes och rosen blev så vacker, ser ju riktigt ut

    SvaraRadera
  15. Jättefin! De kan inte annat än bli mycket glada! Klart vi måste träffas snart igen!
    Kram Lisa

    SvaraRadera
  16. Hej ida.klockren ros.har du penslat på pulverfärg på kanterna eller?Tack för tipset,och kul att du hamnade hos min sida och kommenterade.uppskattar det.Ha du med det gött
    Kram Simone

    SvaraRadera
  17. Underbart vacker ros. Ska bli spännande att se de hela sen. Pas fin blogg ;-)

    SvaraRadera